Name: Špageti z brokolijem in prepraženimi drobtinami z inčuni
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g špagetov Barilla; 150 g brokolija z dolgimi stebli; 1/2 stroka drobno sesekljanega česna; Pest listov bazilike; 1/4 žličke soli; 30 g ekstra deviškega oljčnega olja; Sveže mlet črni poper; Za drobtine z inčuni; 40 g drobtin; 1 strok česna; 4 inčuni (vloženi v ekstra deviškem oljčnem olju); 1 žlička ekstra deviškega oljčnega olja; Sol

Špageti z brokolijem in prepraženimi drobtinami z inčuni

35 minut

Morski recepti Klasične testenine Dolge testenine

Ste že poskusili prepražene drobtine z inčuni? Združite jih s kremo iz brokolija in špageti Barilla za izjemno okusno jed.

Sestavine

2 Porcije

160 gšpagetov Barilla

150 gbrokolija z dolgimi stebli

1/2stroka drobno sesekljanega česna

Pest listov bazilike

1/4žličke soli

30 gekstra deviškega oljčnega olja

Sveže mlet črni poper

Za drobtine z inčuni

40 gdrobtin

1strok česna

4inčuni (vloženi v ekstra deviškem oljčnem olju)

1žlička ekstra deviškega oljčnega olja

Sol

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Cvetove brokolija blanširajte v slanem kropu. Odstavite in pustite, da se ohladi.

Korak 2

Pripravite kremo iz stebla brokolija. Najprej odstranite zunanjo plast stebla (preveč žilava in vlaknasta za uporabo). Steblo narežite in blanširajte.

Korak 3

Pripravite drobtine z inčuni. V ponvici segrejte ekstra deviško oljčno olje, dodajte cel strok česna in popražite inčune. Dodajte drobtine in jih na srednjem ognju prepražite do zlato rjave barve (le nekaj sekund).

Korak 4

Drobtine prestavite v mešalnik, dodajte baziliko in na kratko zmešajte, da dobite grobo sesekljano mešanico, podobno naribanemu parmezanu (pazite, da ne sesekljate na preveč drobno!). Mešanico prestavite v majhno posodo in jo dajte na stran.

Korak 5

V isti mešalnik dajte blanširano steblo brokolija, 1–2 žlici vode, v kateri se je kuhalo, ekstra deviško oljčno olje, sol in poper. Mešajte do gladkega.

Korak 6

Skuhajte špagete.

Korak 7

Premešajte jih s kremo iz stebla brokolija. Dodajte cvetove brokolija. Posujte z drobtinami z inčuni.

Spaghetti - Špageti št. 5

Potrebujete le 9 minut, da ljubljenim pokažete svoja čustva. Preprost znak ljubezni, izražen z najbolj znano obliko testenin na svetu. Najbolj priljubljena oblika testenin v Italiji, katerih ime izhaja iz besede »spaghi«, ki pomeni koščki vrvice. Špageti izvirajo iz južne Italije in se po navadi kombinirajo s paradižnikovo omako, svežo zelenjavo ali ribami.

Oblika

Spaghetti

Čas kuhanja

10 minut

Pakiranje

500g

Linija

Klasične testenine

Poglej izdelek

Spaghetti - Špageti št. 5

Oblika

Spaghetti