Spaghettoni s kozicami, paradižnikom in svežo baziliko

Name: Spaghettoni s kozicami, paradižnikom in svežo baziliko
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g spaghettonov Barilla; 500 g svežih zrelih paradižnikov; 1/2 čebule, tanko narezane; 12 kozic; 30 g ekstra deviškega oljčnega olja; Lističi bazilike; Sol, sladkor in sveže mlet beli poper

Skupno 20 minut

Izberite testenine Spaghettoni Barilla, sveže zrele paradižnike in kozice ter pričarajte za domačo mizo pravo gurmansko doživetje.

Izbor

Hitri recepti

Kaj skuhati za kosilo, ko v kuhinji ne želite porabiti preveč časa? Prebrskajte izbor naših okusnih receptov in odkrijte skrivnosti vsake jedi ter spremenite vaš obrok v nepozabno doživetje.

Sestavine

Za 2 osebi/e

160 g	spaghettonov Barilla
500 g	svežih zrelih paradižnikov
1/2	čebule, tanko narezane
12	kozic
30 g	ekstra deviškega oljčnega olja
	Lističi bazilike
	Sol, sladkor in sveže mlet beli poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Operite paradižnike in jih narežite na kose.

Korak 2

V segreti ponvi na žlici ekstra deviškega oljčnega olja počasi prepražite rezine čebule.

Korak 3

Dodajte paradižnik, začinite s ščepcem soli, ščepcem sladkorja in malo sveže mletega belega popra ter na šibkem ognju kuhajte 8–10 minut.

Korak 4

Očiščene kozice kuhajte nekaj sekund.

Korak 5

Omako odstavite z ognja, dodajte lističe bazilike in dajte na stran.

Korak 6

Skuhajte spaghettone v veliko rahlo osoljenega kropa.

Korak 7

Ko so kuhani al dente, jih odcedite in premešajte s paradižnikovo omako.

Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?

Testenine so vir stabilne energije. Če so brezhibno skuhane al dente, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa testenine telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke.

Klasične testenine

Spaghettoni - Debeli špageti št. 7

Debeli špageti, imenovani tudi špagetoni, so širša različica dobrih starih priljubljenih špagetov. Špageti so dolge okrogle testenine, ime pa so dobili po italijanski besedi za vrvico.