Tortellini au fromage

Temps de cuisson 11 minutes

Les Tortelloni de Barilla, avec leur farce moelleuse, savoureuse et nutritive enveloppée d'une fine feuille de pâte, représentent un excellent repas. Ils se caractérisent par la saveur intense du fromage italien.

Fait avec

Semoule, Oeufs frais, Fromage


Taille de l'emballage / portions

250 g


Bénéfices

  • Oeufs frais
  • Grana Padano AOP

Parfait pour

Avec un accompagnements crémeux. Grâce à leur garniture moelleuse et à leur saveur intense et inimitable, ils constituent un plat savoureux pour toutes les occasions. Nous recommandons la combinaison avec les artichauts et la menthe, une vinaigrette légère pour donner une touche spéciale au plat.

Ingrédients

Semoule, Oeufs frais, Fromage

Données nutritionnelles

Valeurs

Unités

Valeurs Nutritionnelles Moyennes

ÉNERGIE

kcal

359

ÉNERGIE

kJ

1521

MATIÈRES GRASSES

g

2,0

Dont: ACIDES GRAS SATURÉS

g

0,5

GLUCIDES

g

71,2

Dont: SUCRES

g

3,5

FIBRES ALIMENTAIRES

g

3,0

PROTÉINES

g

12,5

SEL

g

0,075

Instructions de cuisson

Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.

C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.

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