Conchiglie Rigate n°93
Temps de cuisson 12 min
Les Conchiglie Rigate n°93 de Barilla, véritables symboles de la cuisine italienne, sont conçues pour sublimer chaque plat. Leur forme concave en forme de coquillage et rainurée capture les sauces les plus riches, offrant une expérience gustative incomparable, idéale pour des repas conviviaux et créatifs.
Fait avec
Semoule de blé dur de qualité supérieure, Eau
Taille de l'emballage / portions
500 g
Bénéfices
- Blé dur soigneusement sélectionné
- Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux élevés et constants de qualité et de sécurité alimentaire
- Une consistance toujours al dente
Parfait pour
Idéales pour les sauces riches à base de viande ou de poisson, car leur forme en coquillage est spécialement conçue pour retenir un maximum de sauce.
Inspirations
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Ingrédients
Semoule de blé dur de qualité supérieure, Eau
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 359 |
ÉNERGIE | kJ | 1521 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 71 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3 |
PROTÉINES | g | 13 |
SEL | g | 0,01 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
