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Les Trofie font partie des formats de pâtes les plus aimés et appréciés de Ligurie. Leur nom provient de « strofissià » qui, en dialecte génois, signifie « frotter ». Grâce à leur forme fuselée et tressée particulière, les Trofie Barilla retiennent parfaitement tous les assaisonnements alors que leur rugosité typique due au passage à travers une forme typique en bronze réjouit le palais, bouchée après bouchée. Idéales pour porter à table des plats simples et savoureux.

Parfait pour

Sauces à base de légumes et notamment la recette de choix de la tradition culinaire ligure : le pesto. Les Trofie de Portofino sont une spécialité de Ligurie.
  • A propos de

    Pâtes à la semoule de blé dur
    Temps de cuisson 10 minutes

    Taille des boîte(s)

    • 250 g

    Gamme

    Collezione
  • Avantages

Ingrédients et informations nutritionnelles

    • ingrédients - semolina - Barilla

      Semoule de blé dur

    • ingrédients - eau

      Eau

Quelles sont les valeurs nutritionnelles ?

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G Unité VALEUR
ÉNERGIE kcal 359
ÉNERGIE kJ 1521
MATIÈRES GRASSES g 2,0
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS g 0,5
GLUCIDES g 71,2
Dont: SUCRES g 3,5
FIBRES ALIMENTAIRES g 3,0
PROTÉINES g 12,5
SEL g 0,075
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Liste complète des ingrédients et informations nutritionnelles

Cuisiner et mesurer


COMMENT RÉDUIRE L'IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT PENDANT LA CUISSON?

  • 1

    UTILISER UNIQUEMENT LA QUANTITÉ D'EAU NÉCESSAIRE

    en moyenne, 1 litre d'eau suffit pour 100 grammes de pâtes. En respectant cette règle ,vous réduisez votre impact sur les ressources en eau.

  • 2

    METTRE LE COUVERCLE SUR LA CASSEROLE

    l'eau vient à ébullition en moins de temps

  • 3

    AJOUTER LE SEL UNIQUEMENT DANS L'EAU BOUILLANTE

    le sel ralentit l'ébullition de l'eau et vous fait ainsi gaspiller de l'énergie

  • 4

    BAISSER LE FEU À LA MI-CUISSON

    si vous mettez le couvercle sur la casserole, les pâtes continuent de cuire même à petit feu

  • 5

    RÉUTILISER L'EAU DE CUISSON DES PÂTES POUR LA VAISSELLE

    cela vous évite de consommer encore plus d'eau chaude

Mode d'emploi pour la préparation
about us

Notre histoire

Barilla est une entreprise familiale italienne. Fondée en 1877, elle est aujourd'hui un groupe international implanté dans plus de 100 pays. Leader mondial sur le marché des pâtes, leader sur le marché des sauces prêtes à l'emploi en Europe, leader dans les produits de boulangerie en Italie et dans le pain croquant en Scandinavie, Barilla représente le savoir-faire italien dans le monde entier.
En savoir plus

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