Omelette di pasta cacio e pepe
Omelette di pasta cacio e pepe
10 ore 5 minuti totali
La pasta merita sempre una seconda possibilità.
Ecco perché gli avanzi di molte ricette tradizionali italiane possono essere utilizzati per creare nuove e deliziose ricette.
Second Life Pasta
Scopri #SecondLifePasta: una raccolta di ricette per evitare gli sprechi alimentari.
Ingredienti
3 persone
| 250 g | Pasta cacio e pepe avanzata (Rigatoni) |
| 5 | Uova |
| 50 g | Pecorino |
| Sale | |
| Pepe | |
| Olio d’oliva |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Mescolare uova, pepe, sale e pecorino in una ciotola.
Step 2
Aggiungere la pasta cacio e pepe avanzata e mescolare.
Step 3
Versare il composto in una padella oliata e cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti, coprendo con un coperchio piatto.
Step 4
Scuotere di tanto in tanto la padella per staccare la frittata dal fondo.
Step 5
Dopo 4 o 5 minuti (o quando il fondo della frittata è ben dorato) aiutatevi con il coperchio per girare la frittata e cuocerla anche dall'altro lato senza coperchio (fino a quando la frittata è ben soda).
Rigatoni
Se l'origine dei maccheroni si perde nella notte dei tempi, i Rigatoni, che di quelli sono tra i più grandi, nascono a Roma e appartengono ad una tradizione tutta italiana. Non è un caso che siano stati al centro di un ormai classico spot girato per Barilla nel 1985 da Federico Fellini. Caratterizzati dalla rigatura sulla superficie esterna e dal diametro importante, i Rigatoni Barilla trattengono perfettamente il condimento su tutta la superficie, esterna ed interna, restituendone ogni sfumatura. Da oggi, i Rigatoni Barilla sono ancora più buoni. Il segreto della bontà dei Rigatoni Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare ai Rigatoni Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Rigatoni
- Cottura 12 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici