Frittata di Spaghetti con cime di rapa e formaggio fuso
Frittata di Spaghetti con cime di rapa e formaggio fuso
15 ore 20 minuti totali
La pasta merita sempre una seconda possibilità.
Ecco perché gli avanzi di molte ricette tradizionali italiane possono essere utilizzati per creare nuove e deliziose ricette.
Second Life Pasta
Scopri #SecondLifePasta: una raccolta di ricette per evitare gli sprechi alimentari.
Ingredienti
4 persone
| 250 g | Spaghetti Barilla con aglio, olio e peperoncino (avanzati) |
| 200 g | Cime di rapa |
| 1 | Scamorza affumicata intera |
| 2 | Uova |
| Grana padano | |
| Olio extravergine d'oliva |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Dopo aver pulito e lasciato sbollentare le cime di rapa per qualche minuto, strizzarle per eliminare l'acqua in eccesso e aggiungerle agli spaghetti avanzati.
Step 2
Prendere una scamorza affumicata, tagliarla a cubetti e aggiungerla agli spaghetti.
Step 3
Mescolare gli spaghetti aggiungendo due uova intere in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Step 4
Dare un giro d'olio alla padella, versare gli spaghetti e appiattirli con l'aiuto di una spatola in modo da ottenere una forma circolare e liscia, come quella di una frittata.
Step 5
A questo punto, coprite con un coperchio e fate cuocere per qualche minuto, finché non si forma una leggera crosticina. Cuocere allo stesso modo anche l'altro lato.
Step 6
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Aggiungete quindi una spolverata di grana padano, tagliate la frittata a fette e... gustate la vostra frittata di spaghetti con cime di rapa e formaggio fuso!
Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici