Avanzi di pasta al forno con pancetta, piselli e panko al limone
Avanzi di pasta al forno con pancetta, piselli e panko al limone
50 minuti totali
La pasta merita sempre una seconda possibilità.
Ecco perché gli avanzi di molte ricette tradizionali italiane possono essere utilizzati per creare nuove e deliziose ricette.
Second Life Pasta
Scopri #SecondLifePasta: una raccolta di ricette per evitare gli sprechi alimentari.
Ingredienti
4 persone
| Avanzi di Penne Rigate Barilla con zafferano e zucchine | |
| 100 g | Pancetta |
| 220g | Piselli piccoli |
| 1/2 tazza | Formaggio sminuzzato |
| 6 fette | Mozzarella |
| 1/2 tazza | Pangrattato Panko |
| 2 cucchiai | Parmigiano grattugiato |
| Un pizzico di sale | |
| Scorza di 1 limone | |
| Olio Extra Vergine di Oliva | |
| Prezzemolo fresco, tritato finemente |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Preriscaldare il forno a 400 gradi. In una padella a fuoco medio-basso cuocere la pancetta fino a renderla croccante.
Step 2
In una grande ciotola unire la pasta avanzata, la pancetta croccante, i piselli, un filo d'olio d'oliva e il formaggio tagliuzzato. Mescolare bene e poi trasferire il composto in una pirofila in uno strato uniforme. Ricoprire con la mozzarella a fette e un'altra manciata di formaggio tagliuzzato.
Step 3
Continuare a mescolare e aggiungere prima un po' di latte alla volta e poi tutto, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per una consistenza media, cuocere per 5-6 minuti a fuoco basso.
Step 4
Unire il panko, il parmigiano, la scorza di limone, il prezzemolo e un pizzico di sale. Distribuire il composto di panko sul formaggio.
Step 5
Infornare per circa 15 minuti fino a quando non saranno dorati e croccanti. Irrorare con olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco.
Penne Rigate
Il segreto della bontà delle Penne Rigate Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare alle Penne Rigate Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Penne
- Cottura 11 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici