Guarnizione/Tip:
Foglie verdi dei porri. Per avere maggior sapore: aggiunta di cubetti di pancetta dolce (rosolare insieme alle verdure). Si potrebbero utilizzare anche le foglie verdi cipolle, aglio.
Tortiglioni con carbonara di porri e bietole
30 minuti
Un’idea originale per rivisitare la carbonara: tortiglioni integrali con porri e bietole, mantecati con uova, parmigiano e un tocco di noce moscata.
Ingredienti
4 porzioni
Foglie Apicali di un Porro
4 foglieBietole
4Uova
40 gParmigiano Reggiano
2 cucchiaiOlio extra vergine di oliva
q.b.Sale e Pepe Bianco
q.b.Noce Moscata
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Tortiglioni Integrali
Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano. La geometria dei Tortiglioni Integrali Barilla sembra nata per accogliere i condimenti, che si insinuano nella ricca cavità centrale e nelle spire della rigatura esaltando il gusto dei tuoi sughi. Una pasta perfetta per dare sfogo alla fantasia in cucina.
Tortiglioni Integrali
Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano. La geometria dei Tortiglioni Integrali Barilla sembra nata per accogliere i condimenti, che si insinuano nella ricca cavità centrale e nelle spire della rigatura esaltando il gusto dei tuoi sughi. Una pasta perfetta per dare sfogo alla fantasia in cucina.
