Guarnizione/Tip
Chips di Bucce di patate croccanti (fritte). La buccia di patata è lo scarto per antonomasia (da non consumarsi però dopo la germinazione o se presentano chiazze verdi). Alternativa: ricotta o altri formaggi teneri avanzati.
Tortiglioni integrali con patate e pancetta su crema di ricotta
30 minuti
Un piatto rustico e avvolgente: tortiglioni integrali con patate dorate, pancetta al rosmarino e una crema di ricotta delicata. Comfort food con carattere.
Ingredienti
4 porzioni
200 gPatate
100 gPancetta Affumicata a Dadini
100 gOlive Taggiasche
100 gRicotta
4 cucchiaiOlio extra vergine di oliva
Rosmarino
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Tortiglioni Integrali
Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano. La geometria dei Tortiglioni Integrali Barilla sembra nata per accogliere i condimenti, che si insinuano nella ricca cavità centrale e nelle spire della rigatura esaltando il gusto dei tuoi sughi. Una pasta perfetta per dare sfogo alla fantasia in cucina.
Tortiglioni Integrali
Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano. La geometria dei Tortiglioni Integrali Barilla sembra nata per accogliere i condimenti, che si insinuano nella ricca cavità centrale e nelle spire della rigatura esaltando il gusto dei tuoi sughi. Una pasta perfetta per dare sfogo alla fantasia in cucina.
