Špageti Barilla, Pesto s paradižnikom Barilla z ostrižem in peteršiljem

Name: Špageti Barilla, Pesto s paradižnikom Barilla z ostrižem in peteršiljem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 350 g špagetov Barilla št. 5; 200 g pesta s paradižnikom – Pesto Rosso Barilla; 500 g mesa rdečega ostriža; 1 strok česna; 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja; 1 bio limona; Svež peteršilj; Sol in črni poper

Skupno 40 minut

S paradižnikovim pestom Rosso Barilla je vse boljše! Združite ga s špageti Barilla št. 5 in rdečim ostrižem ter posujte z naribano limonino lupinico. Dober tek!

Sestavine

Za 4 osebi/e

350 g	špagetov Barilla št. 5
200 g	pesta s paradižnikom – Pesto Rosso Barilla
500 g	mesa rdečega ostriža
1	strok česna
3	žlice ekstra deviškega oljčnega olja
1	bio limona
	Svež peteršilj
	Sol in črni poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

V velikem loncu zavrite vodo. V vrelo vodo dodajte sol (približno 7 gramov na liter) in špagete, ki jih kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži.

Korak 2

Medtem narežite ribo na koščke. Segrejte veliko ponev s prevleko proti prijemanju, dodajte ekstra deviško oljčno olje in olupljen strok česna ter nežno pražite ribje meso, dokler ni kuhano. Odstranite strok česna.

Korak 3

K ribi dodajte pesto s paradižnikom in nežno vmešajte še žlico ali dve vode, v kateri se kuhajo testenine, da dobite gladko omako. Odstavite.

Korak 4

Ko so špageti kuhani al dente, jih odcedite ter premešajte z omako s pestom in ostrižem. Posujte z naribano limonino lupinico, nasekljanim peteršiljem in črnim poprom ter postrezite.

Kako skuhati popolne testenine?

Čas kuhanja testenin je odvisen od njihove oblike, zato preberite navodila na embalaži.

Napolnite velik lonec z vodo (1 liter na 100 g testenin) in ga zavrite. Dodajte 7 g soli na liter vode.

Ko voda vre, dodajte testenine in jih prvi dve minuti pogosto mešajte, nato občasno. Kuhajte po navodilih na embalaži in preverite, ali so kuhane po vašem okusu.

Testenine skuhajte do konca v ponvi skupaj z omako, zato da vpijejo vse okuse omake.

Klasične testenine

Spaghetti - Špageti št. 5

Potrebujete le 9 minut, da ljubljenim pokažete svoja čustva. Preprost znak ljubezni, izražen z najbolj znano obliko testenin na svetu. Najbolj priljubljena oblika testenin v Italiji, katerih ime izhaja iz besede »spaghi«, ki pomeni koščki vrvice. Špageti izvirajo iz južne Italije in se po navadi kombinirajo s paradižnikovo omako, svežo zelenjavo ali ribami.