Polnozrnati špageti z bučkami in korenjem

Name: Polnozrnati špageti z bučkami in korenjem
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g polnozrnatih špagetov; 125 g bučk; 100 g korenja; 50 g pora; 25 ml ekstra deviškega oljčnega olja; 15 g sveže bazilike; Sol in poper

Skupno 23 minut

Ljubitelji polnozrnatih špagetov Barilla, navdušeni boste nad to jedjo! Popražite okusne bučke in korenček ter jih postrezite s polnozrnatimi špageti za poln, okusen obrok.

Izbor

Hitri recepti

Kaj skuhati za kosilo, ko v kuhinji ne želite porabiti preveč časa? Prebrskajte izbor naših okusnih receptov in odkrijte skrivnosti vsake jedi ter spremenite vaš obrok v nepozabno doživetje.

Sestavine

Za 2 osebi/e

160 g	polnozrnatih špagetov
125 g	bučk
100 g	korenja
50 g	pora
25 ml	ekstra deviškega oljčnega olja
15 g	sveže bazilike
	Sol in poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Operite bučke in por ter olupite korenje. Zeleno lupino bučk in korenje narežite na tanke rezance.

Korak 2

Narežite por in ga v ponvi rahlo podušite na malo ekstra deviškega oljčnega olja.

Korak 3

Dodajte sredico bučk, malo vode in na šibkem ognju kuhajte, dokler se ne zmehča.

Korak 4

Zmešajte v mešalniku, da dobite gladko kremo. Solite in poprajte ter odstavite.

Korak 5

Medtem na hitro popražite rezance korenja in bučk, tako da ostanejo hrustljavi. Odstavite.

Korak 6

Skuhajte špagete v rahlo osoljenem kropu. Ko so kuhani al dente, jih odcedite in prelijte s kremo iz bučk in pora, dodajte hrustljavo zelenjavo in postrezite.

Ali je treba testenine spirati?

Testenin po kuhanju ni treba spirati. Tako se je včasih s testenin odstranjeval odvečni škrob. Če se za izdelavo testenin uporablja moka slabše kakovosti, se med kuhanjem izloči preveč škroba, zato se testenine lepijo. Ker pa so testenine Barilla izdelane iz visokokakovostne pšenice durum, naravni škrob, ki se sprošča, le še dopolnjuje obrok. Zaradi tega škroba se omaka bolje oprime testenin.

Polnozrnate

Spaghetti integrale n.5 - Polnozrnati špageti št.5

Polnozrnati špageti Barilla so narejeni iz stoodstotno celega pšeničnega zrna in so zato odličen vir vlaknin. So prava izbira za vse, ki želijo povečati vnos vlaknin in polnozrnatih žit, ne da bi se zato odrekli dobremu okusu.