Polnozrnati svedri z zelenjavo, jajcem in bolonjsko omako

Name: Polnozrnati svedri z zelenjavo, jajcem in bolonjsko omako
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g polnozrnatih svedrov Fusilli Integrali Barilla; 200 g cvetače; 100 g omake Barilla Bolognese; 100 g stročjega fižola; 100 g špargljev; 20 g ekstra deviškega oljčnega olja; 1 trdo kuhan rumenjak

Skupno 40 minut

Ob polnozrnatih svedrih Fusilli Integrali Barilla odlično pašejo sveži šparglji, cvetača in stročji fižol. Za piko na i pa dodajte še omako Barilla Bolognese.

Sestavine

Za 2 osebi/e

160 g	polnozrnatih svedrov Fusilli Integrali Barilla
200 g	cvetače
100 g	omake Barilla Bolognese
100 g	stročjega fižola
100 g	špargljev
20 g	ekstra deviškega oljčnega olja
1	trdo kuhan rumenjak

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Cvetačo blanširajte v kropu, dokler se ne zmehča.

Korak 2

Odcedite in zmešajte z omako Napoletana.

Korak 3

Po potrebi dodajte malo vode, v kateri so se kuhale testenine.

Korak 4

V istem kropu blanširajte stročji fižol in šparglje, narezane po dolžini.

Korak 5

Ohladite v ledeni vodi. Odstavite.

Korak 6

Zavrite vodo, jo rahlo solite in skuhajte polnozrnate svedre.

Korak 7

Odcedite in na hitro premešajte z omako.

Korak 8

Dodajte zelenjavo.

Korak 9

Potresite z rumenjakom v prahu.

Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?

Testenine so vir stabilne energije. Če so brezhibno skuhane al dente, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa testenine telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke.

Polnozrnate

Fusilli integrale - Polnozrnati svedri

Polnozrnate testenine Barilla so narejene iz celega pšeničnega zrna, vendar imajo enako odličen okus, čvrstost in kakovost, kot jih pričakujete od družbe Barilla, italijanske proizvajalke testenin številka ena. Naši polnozrnati svedri so okusen vir vlaknin, saj se v vsaki porciji testenin skriva 56 g celega zrna. Zdrava hrana ni bila še nikoli tako okusna!