Bucatini grandi
Temps de cuisson 8 minutes
Les « Bucatini Grandi » sont une version revisitée de la forme classique napolitaine « Bucatini ». Avec un plus large diamètre, ils peuvent encore mieux retenir la sauce ».
Fait avec
Pâtes à la semoule de blé dur
Taille de l'emballage / portions
500 g
Bénéfices
- Pâtes de blé dur italien soigneusement sélectionnées
- Une grande attention tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour garantir des niveaux de qualité et de sécurité alimentaire élevés en permanence
- Une texture toujours al dente
Parfait pour
Grâce à leur intérieur creux, les Bucatini Grandi absorbent parfaitement toutes les sauces, qu'elles soient légères et simples ou riches et parfumées, et garantissent un délicieux plat de pâtes. Pour une expérience gustative vraiment italienne, essayez Barilla Collezione Bucatini Grandi avec une sauce à base de chicorée et de tomates fraîches.
Inspirations
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Ingrédients
Semoule de blé dur, Eau
Données nutritionnelles
Valeurs | Unités | Valeurs Nutritionnelles Moyennes |
|---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 359 |
ÉNERGIE | kJ | 1521 |
MATIÈRES GRASSES | g | 2,0 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 0,5 |
GLUCIDES | g | 70,9 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 3,0 |
PROTÉINES | g | 12,8 |
SEL | g | 0,013 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
