ブカティーニの長ネギとマッシュルームのクリームソースパスタ

Step 1

パスタ用の鍋にお湯をわかし、塩を加えておく。（水1リットルに対して塩7gを目安）。パッケージの説明に従ってブカティーニを茹でる。

• バリラ スパゲッティ
• 塩

Step 2

同時に長ネギをオリーブオイルで4、5分ほど、少し焼き色が付くまで炒める。

• 長ネギ
• オリーブオイル

Step 3

ニンニクを足し、１分ほど炒める。ワインを加え、半分くらいになるまで水分を飛ばす。

• ニンニク
• ワイン

Step 4

ヒラタケと塩コショウを加える。

• ヒラタケ
• 塩コショウ

Step 5

クリームを加え、煮たせる。

Step 6

茹でたパスタの湯を切り、パスタをソースに移して和える。

Step 7

フライパンを火から遠ざけて、チーズとパセリをかけたら出来上がり。