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ステーキペンネ
材料
2 人前
150g | バリラ ペンネ リガーテ |
2片 | ニンニク |
小さじ4杯 | エクストラバージンオリーブオイル |
20cc | 赤ワイン |
少々 | 塩コショウ |
140g | 牛ステーキ ※牛ステーキ一塊平均:280g |
1本 | 唐辛子 |
100g | チェリートマト |
少々 | パセリ |
少々 | パルミジャーノチーズ |
注意事項
アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。
作り方
Step 1
ニンニク2片と、オリーブオイル小さじ2杯、赤ワイン、塩コショウをミキサーに入れて混ぜてソースを作る。
- ニンニク
- オリーブオイル
- 赤ワイン
- 塩コショウ
Step 2
ステーキをソースにひたして、マリネにする。
- ステーキ
Step 3
オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクと唐辛子(種なし)と一緒に熱する。
- 唐辛子
Step 4
チェリートマトを加え、一通り火が通ったら、フライパンから取り出し冷ます。
- チェリートマト
Step 5
オリーブオイル小さじ2杯をしいて、ステーキを両面お好みの焼き加減で焼く。
Step 6
パスタ用の鍋にお湯をわかし、塩を加えておく。(水1リットルに対して塩7gを目安)。パッケージの説明に従ってを茹でる。
Step 7
茹でたパスタの湯を切り、ステーキを切り、オリーブオイルを小さじ3杯加え、トマトと一緒にまぜる。
Step 8
ステーキを加え、パセリをふりかけ、チーズを添えたら出来上がり 。
- パセリ
- チーズ

ペンネ リガーテ
ペンネとは万年筆のペン先をイメージさせるような切り口が特徴で、表面に筋(リガーテ)がついています。どんなタイプのソースともよく合います。トマト、ニンニク、トウガラシで辛味を効かせたペンネアラビアータは代表的なイタリアのレシピです。
- Shape Penne
- Cook time 11 分
- 容量 500g
- Range ブルーボックス