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ステーキペンネ

ステーキペンネ

Penne With Steak

調理時間 50 分

材料

2 人前

150g バリラ ペンネ リガーテ
2片 ニンニク
小さじ4杯 エクストラバージンオリーブオイル
20cc 赤ワイン
少々 塩コショウ
140g 牛ステーキ ※牛ステーキ一塊平均:280g
1本 唐辛子
100g チェリートマト
少々 パセリ
少々 パルミジャーノチーズ

注意事項

アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。

作り方

Step 1

ニンニク2片と、オリーブオイル小さじ2杯、赤ワイン、塩コショウをミキサーに入れて混ぜてソースを作る。

  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • 赤ワイン
  • 塩コショウ

Step 2

ステーキをソースにひたして、マリネにする。

  • ステーキ

Step 3

オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクと唐辛子(種なし)と一緒に熱する。

  • 唐辛子

Step 4

チェリートマトを加え、一通り火が通ったら、フライパンから取り出し冷ます。

  • チェリートマト

Step 5

オリーブオイル小さじ2杯をしいて、ステーキを両面お好みの焼き加減で焼く。

Step 6

パスタ用の鍋にお湯をわかし、塩を加えておく。(水1リットルに対して塩7gを目安)。パッケージの説明に従ってを茹でる。

Step 7

茹でたパスタの湯を切り、ステーキを切り、オリーブオイルを小さじ3杯加え、トマトと一緒にまぜる。

Step 8

ステーキを加え、パセリをふりかけ、チーズを添えたら出来上がり 。

  • パセリ
  • チーズ
ブルーボックス

ブルーボックス

ペンネ リガーテ

ペンネとは万年筆のペン先をイメージさせるような切り口が特徴で、表面に筋(リガーテ)がついています。どんなタイプのソースともよく合います。トマト、ニンニク、トウガラシで辛味を効かせたペンネアラビアータは代表的なイタリアのレシピです。

  • Shape Penne
  • Cook time 11 分
  • 容量 500g
  • Range ブルーボックス
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