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アルブロンゾ レシピ一覧
スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ
材料
4 人前
| 16g | レモン汁 |
| 160g | 鶏のブロード |
| 32枚 | 青唐辛子（スライス） |
| 64g | パルミジャーノ |
| 24g | ペコリーノ |
| 96g | バター |
| 適量 | レモン皮 |
| 適量 | ニンニクアッシェ（みじんぎり） |
| 適量 | 黒コショウ |
注意事項
アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。
作り方
Step 1
ニンニクアッシェとバター少々（分量外）を火にかける。 同時に空いてるスペースに黒コショウを擦り入れ煎り香りを上げる。
Step 2
ニンニクが色づき始めバターが香ばしくなってきたら鶏のブロード、残りのバター、レモン汁を入れる 。
Step 3
パスタが茹で上がったら 2に入れチーズでしあげる。
Step 4
に盛り レモンの皮（アッシェ）と青唐辛子スライス、黒コショウをすりおろして完成。
スパゲッティ
スパゲッティは伝統的なブロンズカットパスタです。ソースの絡み具合が抜群で、一口ごとに豊かな風味を感じることができます。スパゲッティでスカルペッタをお楽しみください。
- Cook time 11 分
- 容量 500g
- Range アルブロンゾ (シェフ向け)
GET INSPIRED
シェフたちが、どのようにアルブロンゾの並外れた
ソースとの絡み具合、豊かな食感、そして奥深い味わいを堪能できるレシピを通してその魅力を最大限に引き出しているかをご覧ください。