「スパゲッティ・トマトポモドーロ」 Spaghetti Tomato Pomodoro
「山椒の葉といしり（魚醤）のリングイネ」 Linguine con SANSHO Colatura (ISHIRI)
「スパゲッティ・アル・ペスカトーレ」 Spaghetti al Pescatore
「風土の昇華 Sublimation of Climate」
「ペンネリガーテ ウイスキー蛸のラグーソース 燻製」 Penne Rigate with Whisky Octopus Ragù
「鹿とポルチーニのブロードマンテカート クロモジ」 Spaghetti al Cervo e Porcini “KUROMOJI”
