Name: Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 lazanj Barilla; 100 g genovskega pesta Pesto Genovese Barilla; 200 g piščančjega mesa; 50 g čebule; 50 g zelene; 50 g korenčka; 1 strok česna; 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja; 1 žlica paradižnikovega koncentrata; Bešamel; 900 ml mleka; 50 g bele moke; 50 g masla; 60 g naribanega parmezana; Sol in muškatni orešček po okusu

Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako

40 minut

Mesni recepti Pesto Collezione Lazanje

Pripravite hrustljavo lazanjo z omako iz piščančjega mesa in zelene, ter jo popestrite s Barillinim Genovskim pestom Pesto Genovese.

Sestavine

4 Porcije

10lazanj Barilla

100 ggenovskega pesta Pesto Genovese Barilla

200 gpiščančjega mesa

50 gčebule

50 gzelene

50 gkorenčka

1strok česna

1žlica ekstra deviškega oljčnega olja

1žlica paradižnikovega koncentrata

Bešamel

900 mlmleka

50 gbele moke

50 gmasla

60 gnaribanega parmezana

Sol in muškatni orešček po okusu

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Pripravite bešamel: V kozici stopite maslo, dodajte moko in dobro premešajte. Zalijte z vrelim mlekom ob stalnem mešanju, da ne nastanejo grudice, in zavrite. Začinite s soljo in ščepcem muškatnega oreščka ter odstavite.

Korak 2

Olupite čebulo in korenje. Operite zeleno. Zelenjavo narežite na koščke in jo v ponvi popražite na oljčnem olju s šopkom rožmarina, nato kuhajte na šibkem ognju. Dodajte piščančje meso in pustite, da porjavi.

Korak 3

Dodajte paradižnikov koncentrat, zalijte z vodo in kuhajte še 10 minut. Solite in poprajte. Odstranite rožmarin in odstavite.

Korak 4

Namastite pekač z maslom ter prekrijte dno s prvo plastjo piščančje omake in bešamela. Dodajte malo pesta. Prekrijte s plastjo lazanj, nato še z eno plastjo omake. Potresite s parmezanom in nadaljujte sestavljanje lazanje, tako da izmenjujete plasti testenin in omake. Zaključite s plastjo omake in potresite s parmezanom.

Korak 5

Pecite 20 minut na 180 °C.

Korak 6

Lazanjo vzemite iz pečice, ko je lepo zapečena, hrustljava in zlato rjava. Pustite počivati 10 minut, nato postrezite.

Lazanja z jajci

V starodavni in gosposki Bologni je bogastvo lokalne kulinarike izraz gostoljubja in ljubezni do življenja. Strast tega mesta najbolje odraža lazanja z bolonjsko omako. Tanki sloji poroznih testenin dovršeno poudarijo okus tradicionalnih omak, kot je bolonjska.

Oblika

Lazanje

Čas kuhanja

20 minut

Pakiranje

500g

Linija

Collezione

Poglej izdelek

Lazanja z jajci

Oblika

Lazanje