Ploščati špageti Barilla s pestom s svežo baziliko, kozicami in stročjim fižolom
Ploščati špageti Barilla s pestom s svežo baziliko, kozicami in stročjim fižolom
Skupno 25 minut
Naj bodo tudi vaše testenine v stilu! Pripravite ploščate špagete Barilla s šparglji, svežo baziliko in Barilla pestom genovese z dodatkom kozic.
Hitri recepti
Kaj skuhati za kosilo, ko v kuhinji ne želite porabiti preveč časa? Prebrskajte izbor naših okusnih receptov in odkrijte skrivnosti vsake jedi ter spremenite vaš obrok v nepozabno doživetje.
Sestavine
Za 4 osebi/e
| 350 g | ploščatih špagetov Bavette Barilla |
| 180 g | pesta Genovese Barilla |
| 16 | očiščenih kozic |
| 150 g | stročjega fižola |
| 1 | šalotka |
| 2 jedilni žlici | ekstra deviškega oljčnega olja |
| 1 | ščepec fino mlete morske soli |
| 1 | ščepec celega črnega popra v mlinčku |
Izjava o omejitvi odgovornosti
Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.
Priprava
Korak 1
Zavrite veliko kozico vode. V vrelo vodo dodajte sol (približno 7 g na liter). Skuhajte ploščate špagete po navodilih na embalaži.
Korak 2
V veliki ponvi na malo olja popražite na tanko narezano šalotko. Ko se zmehča in zlato obarva, dodajte kozice, začinite s soljo in poprom ter na blagem ognju kuhajte par minut. Odstavite z ognja.
Korak 3
Štiri do pet minut, preden testenine odcedite, dodajte v kozico stročji fižol, tako da se kuha skupaj s testeninami.
Korak 4
Testenine, kuhane al dente, in stročji fižol odcedite in prihranite nekaj vode, v kateri so se kuhale. Ponev s kozicami dajte znova na ogenj, dodajte testenine in prihranjeno vodo ter nežno popražite.
Korak 5
Ko se tekočina vpije, odstavite z ognja in dodajte pesto s svežo baziliko. Dobro premešajte, da se omaka enakomerno razporedi po testeninah. Takoj ponudite z nekaj kapljicami oljčnega olja.
Zakaj je tako pomembno skuhati testenine al dente?
Testenine so vir stabilne energije. Če so skuhane al dente, lahko v celoti izkoristite sposobnost testenin, da povečajo sitost, potešijo občutek močne lakote in zagotavljajo gorivo za mišice še dolgo po obroku. Zaradi posebne beljakovinske strukture tradicionalnega testa testenine telo prebavlja počasneje od večine ogljikovih hidratov. To velja za testenine, izdelane iz mehke ali ostre moke.
Bavette - Ploščati špageti
Ploščati špageti so doma iz Genove. So izvrstne dolge testenine iz dežele Ligurija, ki se idealno podajo k tradicionalnemu genovskemu pestu.
Zaradi svoje ploščate in rahlo izbočene oblike izrazito poudarjajo okus omak. Ploščati špageti Barilla se prepojijo z omakami in osvobodijo vso raznolikost okusov.
- Oblika Spaghetti
- Čas kuhanja 10 minut
- Pakiranje 500g
- Linija Klasične testenine