Ploščati špageti bavette s pestom genovese, stročjim fižolom in krompirjem

Name: Ploščati špageti bavette s pestom genovese, stročjim fižolom in krompirjem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g ploščatih špagetov Bavette Barilla; 80 g genovskega pesta Pesto Genovese Barilla; 100 g krompirja; 150 g narezanega stročjega fižola; Morska sol in poper

Skupno 40 minut

Testenine in krompir? Vas zanima, kako funkcionira ta kombinacija? Preverite recept za posebno omako in jo postrezite z Barilla ploščatimi špageti.

Izbor

Hitri recepti

Kaj skuhati za kosilo, ko v kuhinji ne želite porabiti preveč časa? Prebrskajte izbor naših okusnih receptov in odkrijte skrivnosti vsake jedi ter spremenite vaš obrok v nepozabno doživetje.

Sestavine

Za 4 osebi/e

160 g	ploščatih špagetov Bavette Barilla
80 g	genovskega pesta Pesto Genovese Barilla
100 g	krompirja
150 g	narezanega stročjega fižola
	Morska sol in poper

Izjava o omejitvi odgovornosti

Posamezniki z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami morajo preveriti, ali so sestavine, ki jih uporabljajo za recepte, v skladu z njihovimi omejitvami.

Priprava

Korak 1

Olupite krompir in ga narežite na centimetrske kocke.

Korak 2

Operite in očistite stročji fižol ter ga po dolžini narežite na tricentimetrske trakove.

Korak 3

Zavrite vodo in jo solite s sedmimi grami soli na liter vode.

Korak 4

Kuhajte ploščate špagete v vreli vodi osem minut. Štiri do pet minut, preden so testenine kuhane, jim dodajte stročji fižol in krompir, tako da se kuhajo skupaj.

Korak 5

Testenine in zelenjavo odcedite in prihranite nekaj vode, v kateri so se kuhale.

Korak 6

Ploščate špagete dajte v skledo in jih premešajte s pestom. Dodajte malo prihranjene vode, da bo omaka dovolj tekoča in gladka.

Korak 7

Dobro premešajte, da se omaka poveže s testeninami, in ponudite.

Je treba v vodo s testeninami dodati sol ali olje?

V nasprotju z razširjenim prepričanjem dodajanje olja v vodo ne preprečuje sprijemanja testenin. Testenine se bodo le omastile, zato pozneje ne bodo mogle vpiti omake. Ko voda zavre in preden vanjo vržete testenine, pa vsekakor dodajte sol. Testenine bodo med kuhanjem vsrkale sol, ki jih bo naredila še okusnejše.

Klasične testenine

Bavette - Ploščati špageti

Ploščati špageti so doma iz Genove. So izvrstne dolge testenine iz dežele Ligurija, ki se idealno podajo k tradicionalnemu genovskemu pestu.

Zaradi svoje ploščate in rahlo izbočene oblike izrazito poudarjajo okus omak. Ploščati špageti Barilla se prepojijo z omakami in osvobodijo vso raznolikost okusov.