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PASTA NACH LINIE
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Pesto und Sauce
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PASTA NACH FORMAT
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Schwierigkeitsgrad
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Ernährungsweise
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Second Life Pasta
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Alle Rezepte
Jede Epoche liefert der Pasta-Kultur ihren eigenen Beitrag: 1987 entstand die Sorte Castellane, der das meisterhafte Können des Pastaerzeugers Carlo Moro aus Parma zugrunde liegt. Die Inspiration für dieses originelle, innovative Pastaformat, lieferte die Form der Röcke der einstigen Burgfrauen (auf ital. "Castellane"). Die raffinierten Castellane sind ebenso eine moderne Weiterentwicklung der Conchiglie: innen hohl und mit gerillter Oberfläche.
Perfekt für ...
Aufgrund ihrer gerillten Oberfläche ist Castellane ideal für Gemüse- oder Käsesaucen. Dank ihrer Form eignen sich Castellane auch hervorragend für überbackene Pasta, beispielsweise mit cremiger Béchamelsauce.
Vorteile
Perfekte al dente-Qualität
Zutaten & Nährwerte
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Hartweizengrieß
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Wasser
Welchen Nährwert hat das Produkt?
| Durchschnittliche nährwerte pro 100 g | Einheit | WERT |
|---|---|---|
| ENERGIE | kcal | 364 |
| ENERGIE | kJ | 1521 |
| FETT | g | 2 |
| davon: GESÄTTIGTE FETTSÄUREN | g | 0,5 |
| KOHLENHYDRATE | g | 71,2 |
| davon: ZUCKER | g | 3,5 |
| BALASTSTOFFE | g | 3 |
| EIWEISS | g | 12,5 |
| SALZ | mg | 5 |
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Vollständige Nährwertangaben
Kochen & Abmessen
MÖGLICHKEITEN ZUR VERRINGERUNG DER AUSWIRKUNGEN AUF DIE UMWELT WÄHREND DES KOCHENS
1
NUTZEN SIE AUSSCHLIESSLICH DIE ERFORDERLICHE MENGE AN WASSER
durchschnittlich 1 l Wasser pro 100 g Pasta Auf diese Weise senken Sie die Auswirkungen auf die Wasserressourcen.
2
LEGEN SIE DEN DECKEL AUF DEN KOCHTOPF
auf diese Weise kocht das Wasser in einer kürzeren Zeit
3
GEBEN SIE DAS SALZ ERST IN DAS KOCHENDE WASSER
durch das Salz wird der Erhitzungsvorgang verlangsamt, weshalb Sie Energie verschwenden
4
SCHALTEN SIE DIE HERDPLATTE NACH DER HÄLFTE DER KOCHZEIT AUS
wenn Sie den Deckel auf den Topf legen, kocht das Wasser selbst bei ausgeschalteter Herdplatte weiter
5
VERWENDEN SIE DAS NUDELWASSER, UM DIE TELLER NACH DEM ESSEN ZU SPÜLEN
so müssen Sie nicht ein weiteres Mal Wasser erhitzen
Vollständige Kochanleitung