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Fettuccine
Kochzeit 6 Minuten
Fettuccine gehören wie Tagliatelle und Bavette zu den Bandnudeln. Besonders häufig werden sie mit würzigen Fleischsaucen serviert. Aber auch Gemüse und Pilze passen wunderbar zu diesem klassischen Pastaformat. Lies hier mehr über die Pastaform und passende Rezeptideen!
Verpackungsgröße / Portionen
500g
Vorteile
- Perfekte al dente-Qualität
- Eine besondere Pastaform für einen besonderen Genuss-Moment
- Made in Italy
Perfekt für
… alle Arten von Saucen. Der Klassiker sind Fettuccine Alfredo, ein Pastagericht der italienischen Küche, das vor allem in den USA sehr beliebt ist. Es wurde benannt nach Alfredo di Lelio aus Rom, der seine Fettuccine Alfredo im Jahr 1914 kreierte. Nur zwei Zutaten braucht es für die traditionelle Sauce: reichlich Butter und frisch geriebenen Parmigiano Reggiano. Auch mit frischem Gemüse, Fleisch oder Fisch lassen sich unsere Barilla Collezione Fettuccine bestens kombinieren. Selbst Meeresfrüchte passen perfekt. Reich an Eiweiß werden sie zusammen mit Fettuccine (enthalten pro 100 g auch 12,5 g Eiweiß) zur köstlichen Proteinquelle.
Zutaten
- Hartweizengrieß
- Wasser
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwerte pro 100 g | Einheit | WERT |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 359 |
ENERGIE | kJ | 1521 |
FETT | g | 2,0 |
davon: GESÄTTIGTE FETTSÄUREN | g | 0,5 |
KOHLENHYDRATE | g | 71,2 |
davon: ZUCKER | g | 3,5 |
BALLASTSTOFFE | g | 3,0 |
EIWEISS | g | 12,5 |
SALZ | g | 0,013 |
Zubereitungshinweise
Immer wieder werden wir gefragt, wie man Fettuccine am besten isst. Ganz einfach! Genau wie Spaghetti greift man sie locker mit der Gabelspitze auf und dreht sie so lange, bis sie sich um die Gabel gewickelt haben.
Möglichkeiten zur Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt während des Kochens
- Nutze ausschließlich die erforderliche Menge an Wasser
durchschnittlich 1 l Wasser pro 100 g Pasta – auf diese Weise senkst du die Auswirkungen auf die Wasserressourcen - Lege den Deckel auf den Kochtopf
auf diese Weise kocht das Wasser in einer kürzeren Zeit - Gib das Salz erst in das kochende Wasser
durch das Salz wird der Erhitzungsvorgang verlangsamt, weshalb du Energie verschwendest - Schalte die Herdplatte nach der Hälfte der Kochzeit aus
wenn du den Deckel auf den Topf legst, kocht das Wasser selbst bei ausgeschalteter Herdplatte weiter - Verwende das Pastawasser, um die Teller nach dem Essen zu spülen
so musst du nicht ein weiteres Mal Wasser erhitzen
