Casarecce με κρέμα κολοκύθας
Casarecce με κρέμα κολοκύθας
40 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 350γρ. | Barilla Casarecce |
| 400γρ. | Κολοκύθας |
| ½ | Ψιλοκομμένο κρεμμύδι |
| 20γρ. | Βούτυρο |
| 20γρ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 200ml | Γάλα |
| 8-6 | Μπισκότα amaretto |
| Αλάτι και λευκό πιπέρι | |
| 5-4 | Κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους και το κρεμμύδι σε λωρίδες.
Βήμα 2
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με λάδι και βούτυρο, προσθέτουμε την κολοκύθα και τσιγαρίζουμε για ακόμη ένα λεπτό.
Βήμα 3
Καλύπτουμε με γάλα και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
Βήμα 5
Βράζουμε τα Casarecce για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία.
Βήμα 6
Προσθέτουμε την κρέμα κολοκύθας, τα μπισκότα amaretto και την παρμεζάνα.
Casarecce
Τα Casarecce προέρχονται από τη Σικελία, αλλά είναι επίσης χαρακτηριστικό των άλλων περιοχών της Κεντρικής και Νότιας Ιταλίας. Χάρη στην υφή τους, η οποία ταιριάζει απόλυτα με όλες τις σάλτσες, τα Casarecce αναδεικνύουν τις γεύσεις και τα χρώματα του καλού φαγητού. Ένα ζυμαρικό το οποίο από το όνομά του και μόνο παραπέμπει στη γαλήνια σπιτική ατμόσφαιρα.
- Σχήμα προϊόντος Casarecce
- Χρόνος μαγειρέματος 12 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione