Farfalle με μανιτάρια και τυρί Gorgonzola στο φούρνο
Farfalle με μανιτάρια και τυρί Gorgonzola στο φούρνο
35 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 200γρ. | Barilla Farfalle |
| 300γρ. | Φρέσκα μανιτάρια |
| 100γρ. | Κρεμμύδι |
| 20γρ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| Μαϊντανός |
Για την μπεσαμέλ:
| 300ml. | Γάλα |
| 15γρ. | Βούτυρο |
| 15γρ. | Αλεύρι |
| 200γρ. | Τυρί Gorgonzola |
| Αλάτι, λευκό πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλάτι.
Βήμα 2
Για την μπεσαμέλ: Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι. Μόλις το μείγμα βράσει, προσθέτουμε το τυρί gorgonzola και το αφήνουμε να λιώσει.
Βήμα 3
Βράζουμε τα Farfalle και τα στραγγίζουμε “al dente”.
Βήμα 4
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τη μπεσαμέλ.
Βήμα 5
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180ο για 20 λεπτά.
Farfalle
Τα Farfalle φτιάχνονται από ένα φύλλο ζύμης που κόβεται σε τετραγωνάκια και "τσιμπιέται" στο κέντρο η οποία ξαφνιάζει τον ουρανίσκο, μέσω της διαφορετικής υφής του πιο χοντρού κεντρικού τμήματος και των δύο άκρων: μια πραγματική απόλαυση για τους καλοφαγάδες. Από τα πιο χαρούμενα σχήματα στην κουζίνα, τα Farfalle, όπως οι πεταλούδες, πετούν από τη μία γεύση στην άλλη, και προσαρμόζονται σε πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων.
- Σχήμα προϊόντος Farfalle
- Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά