Αρχική Σελίδα

Penne Rigate με καπνιστό τόνο και κρέμα

Penne Rigate με καπνιστό τόνο και κρέμα

15 λεπτά  συνολικά

Από την Pandespani

Υλικά

4 Μερίδες

320-360γρ. Penne Rigate
150γρ. Καπνιστός τόνος κονσέρβα σε λάδι
2 Μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
200ml. Κρέμα γάλακτος
Αλάτι
1κ.γ. Ολόκληρα πιπέρια
2κ.σ. Τυρί παρμεζάνα
1-2κ.σ. Ψιλοκομμένος μαϊντανός ή σχοινόπρασο

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζουμε τις Penne Rigate σε αλατισμένο νερό 1 λεπτό λιγότερο από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία μιας και το μαγείρεμα θα ολοκληρωθεί στην άσπρη σάλτσα τόνου, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.

Βήμα 2

Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, σε βαθύ τηγάνι και μέτρια φωτιά στραγγίζουμε το λάδι του καπνιστού τόνου και τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα ολόκληρα πιπέρια.

Βήμα 3

Προσθέτουμε τον τόνο και με ξύλινη κουτάλα τον πιέζουμε να διαλυθεί και να λιώσει για 1-1,5 λεπτό.

Βήμα 4

Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και αναμειγνύουμε. Επαναφέρουμε το σκεύος σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι.

Βήμα 5

Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με την άσπρη σάλτσα τόνου και προσθέτουμε παρμεζάνα. Αν η σάλτσα είναι πολύ πυκνή, προσθέτουμε λίγο από το νερό των ζυμαρικών.

Βήμα 6

Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ή σχοινόπρασο.

Κλασικά

Κλασικά

Penne Rigate

11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, δημιουργώντας ένα πιάτο με Penne Rigate. Οι Penne Rigate είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά σχήματα ζυμαρικών, αγαπητό σε όλη την Ιταλία. Οι Penne, που σημαίνει «στυλό» στα ιταλικά, πήραν το όνομά τους από το σχήμα τους. Το σχήμα του σωλήνα με γωνιακές άκρες ήταν εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές πένες μελανιού.

  • Σχήμα προϊόντος Penne
  • Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά 
  • Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
  • Σειρά Κλασικά
Δείτε το προϊόν

Σχετικές συνταγές