Fusilli με κρέμα παρμεζάνας
Fusilli με κρέμα παρμεζάνας
21 λεπτά συνολικά
Δείξτε στους αγαπημένους σας ότι νοιάζεστε γι' αυτούς με ένα πιάτο Fusilli και κρέμα παρμεζάνας.
Υλικά
2 Μερίδες
| 160γρ. | Fusilli |
| 250ml. | Γάλα |
| 50γρ. | Κρέμα γάλακτος |
| 80γρ. | Τριμμένη παρμεζάνα |
| 15γρ. | Βούτυρο |
| 10γρ. | Αλεύρι |
| Αλάτι | |
| Φασκόμηλο και ροζ πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Λιώνουμε το βούτυρο με το αλεύρι στο τηγάνι κι έπειτα προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος που προηγουμένως είχαμε ζεστάνει.
Βήμα 2
Μετά από λίγα λεπτά, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε την παρμεζάνα και το αλάτι. Αν η σάλτσα είναι πολύ βαριά, προσθέτουμε λίγο ακόμα γάλα.
Βήμα 3
Παράλληλα, βράζουμε τα Fusilli σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και τα στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν.
Βήμα 4
Προσθέτουμε τα Fusilli μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα και τα αναμειγνύουμε όλα μαζί. Σε περίπτωση που θέλουμε να έχουμε μια πιο κρεμώδη υφή, προσθέτουμε λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν τα ζυμαρικά.
Fusilli
11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, όσα λεπτά ακριβώς χρειάζονται για να προετοιμάσεις κι ένα πιάτο με Fusilli. Τα Fusilli γεννήθηκαν στην κεντρική και νότια Ιταλία και πήραν το όνομά τους από το "fuso", το εργαλείο πλεξίματος που χρησιμοποιείται για την τύλιξη μαλλιού. Το σχήμα τους δημιουργείται από τρία μικρά φτερά κομψά στριμμένα πάνω τους, σε μια σπειροειδή κίνηση, η οποία κρατάει κάθε τύπο σάλτσας.
- Σχήμα προϊόντος Fusilli
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά