Linguine με κοτόπουλο, φρέσκο κρεμμυδάκι και Pesto Basilico e Limone
Linguine με κοτόπουλο, φρέσκο κρεμμυδάκι και Pesto Basilico e Limone
27 λεπτά συνολικά
Από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου
Υλικά
4 Μερίδες
| 500γρ. | Linguine Barilla |
| 6 | Φιλέτα μπούτι κοτόπουλο |
| 3 | Κουταλιές ελαιόλαδο |
| 2 | Φρέσκα κρεμμυδάκια |
| 120ml. | Λευκό κρασί |
| 190γρ. | Pesto Basilico Limone Barilla |
| Αλάτι | |
| Φρεσκοτριμμένο πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και κόβετε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο σε μακρόστενα strips.
Βήμα 2
Τοποθετείτε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά βράζετε τα linguine μέχρι να είναι al dente.
Βήμα 3
Όση ώρα βράζουν τα linguine, τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
Βήμα 4
Σοτάρετε τα strip μπούτι κοτόπουλο για 5-6 λεπτά, μέχρι να ξεκινήσουν να παίρνουν ένα ωραίο, ελαφρύ χρώμα, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βήμα 5
Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά.
Βήμα 6
Σβήνετε με το λευκό κρασί, το αφήνετε να εξατμιστεί, προσθέτετε το pesto basilico limone μαζί με τα linguine, με λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν, ανακατεύετε καλά και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η μακαρονάδα.
Βήμα 7
Όταν η μακαρονάδα είναι έτοιμη, την αποσύρετε από το τηγάνι και σερβίρετε σε μεγάλα, ατομικά πιάτα με λίγο ελαιόλαδο από πάνω και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Pesto Basilico e Limone
Η Pesto Basilico e Limone είναι η νέα προσθήκη στην οικογένεια σαλτσών Pesto της Barilla. Η φρεσκάδα του ξύσματος λεμονιού μαζί με το έντονο άρωμα του ιταλικού βασιλικού δίνουν σ’ αυτή τη σάλτσα Pesto την καλοκαιρινή, ανάλαφρη γεύση που όλοι αγαπούν!
- Μέγεθος Συσκευασίας 190 γρ
- Σειρά Pesto