Lasagne με μελιτζάνα, Pesto alla Genovese και τοματίνια
Lasagne με μελιτζάνα, Pesto alla Genovese και τοματίνια
50 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 10 | Lasagne |
| 500γρ. | Μελιτζάνα |
| 200γρ. | Τοματίνια |
| 150γρ. | Μοτσαρέλα |
| 100γρ. | Pesto Genovese |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο |
| 1κ.σ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| Για την μπεσαμέλ: | |
| 800γρ. | Γάλα |
| 60γρ. | Κορν Φλάουρ |
| Αλάτι και μοσχοκάρυδο και τη γεύση |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Για την μπεσαμέλ:
Βήμα 2
Αναμειγνύουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα με το κορν φλάουρ. Μόλις αρχίσει να βράζει, ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει.
Βήμα 3
Αφήνουμε για 1’ στη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο και το αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 4
Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους και την σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Βήμα 5
Προσθέτουμε το σκόρδο και λίγο αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 6
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε μια στρώση με Lasagne, με λίγη μπεσαμέλ, λίγο Pesto και κομμάτια από μελιτζάνα, τοματίνια και μοτσαρέλα.
Βήμα 7
Επαναλαμβάνουμε για όσες φορές χρειαστεί προσέχοντας η τελευταία στρώση να αποτελείται από μελιτζάνα, τοματίνια και μοτσαρέλα χωρίς καθόλου Pesto.
Βήμα 8
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά.
Βήμα 9
Μόλις ψηθεί, περιμένουμε 10’ προτού σερβίρουμε.
Lasagne Uovo
Τα Λαζάνια είναι ορθογώνια από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Λαζάνια της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.
- Σχήμα προϊόντος Ειδικά
- Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione