Lasagne με Pesto alla Genovese και σάλτσα κοτόπουλου
Lasagne με Pesto alla Genovese και σάλτσα κοτόπουλου
40 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 10 | Lasagne |
| 100γρ. | Pesto alla Genovese |
| 200γρ. | Κοτόπουλο |
| 50γρ. | Κρεμμύδι |
| 50γρ. | Σέλινο |
| 50γρ. | Καρότο |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο |
| 1κ.σ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 1κ.σ. | Πελτέ τομάτας |
| Για τη μπεσαμέλ: | |
| 900ml. | Γάλα |
| 50γρ. | Αλεύρι για όλες τις χρήσεις |
| 50γρ. | Βούτυρο |
| 60γρ. | Παρμεζάνα τριμμένη |
| Αλάτι, Μοσχοκάρυδο |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει. Προσθέτουμε αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο και αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 2
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο και πλένουμε το σέλινο. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λίγο δενδρολίβανο. Προσθέτουμε το κοτόπουλο μέχρι να τσιγαριστεί.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πελτέ τομάτας, καλύπτουμε με νερό και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, αφαιρούμε το δενδρολίβανο και αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 4
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τη σάλτσα κοτόπουλου και τη μπεσαμέλ. Προσθέτουμε λίγες σταγόνες Pesto alla Genovese. Στη συνέχεια, τοποθετούμε ένα στρώμα με lasagne και ακόμη ένα στρώμα με σάλτσες.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία εναλλάσσοντας τις στρώσεις από σάλτσα και lasagne (προσέχουμε η τελευταία στρώση να είναι με σάλτσα).
Βήμα 6
Πασπαλίζουμε ξανά με τριμμένη παρμεζάνα και ψήνουμε στους 180° για 20 λεπτά.
Βήμα 7
Το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.
Lasagne Uovo
Τα Λαζάνια είναι ορθογώνια από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Λαζάνια της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.
- Σχήμα προϊόντος Ειδικά
- Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione