Linguine ολικής άλεσης με Pesto alla Genovese, λιαστές τομάτες και κουνουπίδι
Linguine ολικής άλεσης με Pesto alla Genovese, λιαστές τομάτες και κουνουπίδι
25 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 160γρ. | Linguine Ολικής Άλεσης |
| 60γρ. | Pesto alla Genovese |
| 120γρ. | Κουνουπίδι |
| 30γρ. | Λιαστές τομάτες, ψιλοκομμένες |
| 1κ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| Μια χούφτα σταφίδες |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βάζουμε τις σταφίδες σε νερό θερμοκρασίας δωματίου για να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Διαχωρίζουμε τα μπουκέτα από το κουνουπίδι και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Έπειτα τα αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το κουνουπίδι, τις ψιλοκομμένες λιαστές τομάτες, τις σταφίδες, αφού πρώτα τις έχουμε στραγγίζει από το νερό και την Pesto Genovese.
Βήμα 4
Παράλληλα, βράζουμε τα Linguine Ολικής Άλεσης σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία, τα στραγγίζουμε “al dente” και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα.
Βήμα 5
Προσθέτουμε αλάτι και σερβίρουμε.
Βήμα 6
Σερβίρουμε σε βαθιά ατομικά πιάτα προσθέτοντας από πάνω μια λεπτή γραμμή από ωμό ελαιόλαδο.
Ολικής Άλεσης Linguine
Το Linguine είναι από τα πιο διαδεδομένα Ιταλικά "μακριά" σχήματα ζυμαρικών. Αντλούν την προέλευσή τους από την περιοχή Liguria της Ιταλίας και η λέξη στα Ιταλικά σημαίνει "μικρές γλώσσες". Τα Linguine Ολικής Αλέσεως της Barilla έχουν al dente αίσθηση και προσφέρουν νοστιμιά σε κάθε μπουκιά.
- Σχήμα προϊόντος Linguine
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Ολικής Άλεσης