Lasanha Barilla com molho de queijos e vegetais
Lasanha Barilla com molho de queijos e vegetais
1 horas total
Ingredientes
Serve 4 pessoas
| 10 | folhas de Lasanha Barilla |
| 1 | alho-poró, incluindo as folhas verdes |
| 1 | erva doce - as folhas externas fibrosas (reserve as folhas verdes finas de para decorar) |
| 1 | cenoura |
| 150g | de talos de brócolis |
| 2 | colheres de sopa de azeite de oliva |
| 50 g | Nozes |
| 150g | de queijo parmesão ralado |
| Bechamel com sobras de queijos: | |
| 600ml | de Leite |
| 150g | de sobras de queijos (emental, parmesão, gorgonzola) |
| 30g | de farinha de trigo |
| 30ml | de azeite de oliva extra virgem |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Preparar o molho de queijo: Em uma panela funda, aquecer o azeite e em seguida juntar a farinha de trigo. Mexer bem por 5 minutos, em fogo médio.
Passo 2
Adicionar o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Adicionar uma pitada de sal e pimenta do reino preta.
Passo 3
Cozinhar em fogo médio por mais 10 minutos, ou até que o molho não tenha mais gosto de farinha.
Passo 4
Desligar o fogo e adicionar os pedaços dos queijos. Mexer delicamente até todo o queijo estar derretido e incorporado ao molho. Reservar aquecido.
Passo 5
Cortar os talos de brócolis, a cenoura e o alho-poró em rodelas; e a parte externa do funcho (erva doce) em cubos.
Passo 6
Aquecer uma frigideira com um pouco de azeite e refogar primeiro o alho-poró, depois acrescentar os talos de brócolis, a cenoura e o funcho. Adicionar um pouco de água, se necessário, e cozinhar por 3-4 minutos.
Passo 7
Quando estiverem macios, tempera com sal e pimenta do reino preta a gosto. Reservar.
Passo 8
Untar uma forma quadrada com azeite e depois colocar um pouco do molho, alguns vegetais e cobrir com as folhas de lasanha.
Passo 9
Repetir o processo por mais 4 camadas. A camada final deve ser de molho, vegetais e parmesão ralado.
Passo 10
Assar em forno pré aquecido a 200° C por 20 minutos ou até gratinar bem.
Passo 11
Fora do forno polvilhe as folhas de erva-doce e nozes picadas.
Lasagne
Na antiga e prestigiada cidade de Bolonha, a riqueza da culinária é uma declaração de hospitalidade e amor pela vida. A Lasagne Bolognese expressa perfeitamente a paixão da cidade. As delicadas camadas de massa porosa são ideais para reter e acentuar o sabor dos molhos tradicionais, como o ragú à bolonhesa.
- Corte do produto Lasanha
- Tempo de cozimento 20 mins
- Tamanho da embalagem 250g
- Linhas Collezione