Fettuccine Barilla com frutos do mar e limão siciliano
Fettuccine Barilla com frutos do mar e limão siciliano
35 minutos total
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | de Fettuccine Barilla |
| 150g | de vôngoles |
| 200g | de camarões médios limpos |
| 100g | de anéis de lula |
| 200g | tomatinhos cereja |
| 1 | cenoura pequena |
| 1 | pimentão amarelo |
| 1 | cebola pequena picada |
| 1 | pimenta dedo de moça picada |
| 1 | pimenta de cheiro verde |
| 1 | copo de vinho branco sec |
| 1 | limão siciliano |
| 1 | colher de salsinha picada |
| 60ml | de azeite de oliva extra virgem |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Cortar a cenoura, a cebola e o pimentão em cubos pequenos.
Passo 2
Em uma frigideira antiaderente grelhar rapidamente os camarões e as lulas. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto. Reservar.
Passo 3
Na mesma frigideira dourar a cenoura, cebola, o pimentão e as pimentas picadas.
Passo 4
Juntar os vôngoles, e os tomatinhos cortados ao meio.
Passo 5
Juntar o vinho branco seco e deixar cozinhar por 10 minutos e então, voltar com as lulas e camarões grelhados.
Passo 6
Cozinhar a massa em abundante água fervente, escorrendo dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
Passo 7
Juntar a massa a frigideira com os frutos do mar e cozinhar pelos minutos faltantes, mexendo sempre. Se necessário, adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento da massa.
Passo 8
Adicionar o suco do limão e ajustar os temperos. Servir com a salsinha picada e as raspas do limão.
Fettuccine
A Massa com Ovos Barilla é leve, macia e não precisa de óleo na água para ficar soltinha. Uma receita italiana pensada especialmente para o Brasil, feita com trigo tenro e agora com ovos de galinhas livres de gaiolas.
Porque acreditamos que a escolha dos melhores ingredientes é o primeiro passo para uma refeição excepcional.
O Fettuccine é uma massa em tiras finas e planas, com cerca de 7 mm de largura. Sua textura rugosa e porosa é ideal para absorver o molho e destacar o sabor de cada ingrediente.
- Corte do produto Fettuccine
- Tempo de cozimento 7 a 9 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Massa com Ovos