Name: Lasanha Barilla com legumes grelhados
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Lasanha La Collezione Barilla; 1 abobrinha italiana ( só a casca); 1 berinjela; 1 pimentão vermelho grande sem a pele; 1 Cenoura grande; 1 cebola média; 100g de tomatinho cereja; 2 dentes de alho; 1 ramo de alecrim fresco; 1 ramo de tomilho fresco; 100g de azeitonas pretas; Besciamella:; 100g manteiga; 100g de farinha de trigo; 1 litro de leite; Sal e pimenta do reino preta a gosto; 80g de parmesão ralado; Noz moscada ralada a gosto; Para montagem:; 200g de muçarela de búfala; 150g de parmesão ralado

Lasanha Barilla com legumes grelhados

1 horas

Reunião com amigos Refeições em família Dias Frios Abobrinha Vegetais Collezione Lasanha

Ingredientes

4 Porções

250gLasanha La Collezione Barilla

1abobrinha italiana ( só a casca)

1berinjela

1pimentão vermelho grande sem a pele

1Cenoura grande

1cebola média

100gde tomatinho cereja

2dentes de alho

1ramo de alecrim fresco

1ramo de tomilho fresco

100gde azeitonas pretas

Besciamella:

100gmanteiga

100gde farinha de trigo

1litro de leite

Sal e pimenta do reino preta a gosto

80gde parmesão ralado

Noz moscada ralada a gosto

Para montagem:

200gde muçarela de búfala

150gde parmesão ralado

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Molho Besciamella:

Passo 2

Fazer o roux: em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a fazer uma espuma esbranquiçada.

Passo 3

Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos - mexer com um fuet. Quando a mistura estiver homogênea, acender o fogo novamente e deixar engrossar. Desligar o fogo novamente e acrescentar o queijo ralado, a noz moscada, sal e pimenta do reino.

Passo 4

Lasanha:

Passo 5

Picar os legumes em cubos de 1,5 cm. Triturar o alho e soltar as folhas das ervas frescas.

Passo 6

Acrescentar um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e grelhar os legumes separadamente em fogo alto, de maneira que fiquem ainda firmes e ligeiramente dourados. Temperar com o sal, alho, pimenta e as ervas frescas à medida que for grelhando. No final misturar tudo e acrescentar as azeitonas pretas picadas.

Passo 7

Em uma forma de vidro ou alumínio forrar o fundo com uma concha de molho besciamella e cobrir com uma camada de massa para lasanha.

Passo 8

Em seguida, cobrir novamente com besciamella, colocar queijo mussarela , cobrir com parmesão ralado e colocar uma camada de legumes grelhados. Repetir o procedimento até que a forma esteja completa. Cobrir com molho besciamella, queijo ralado e colocar no forno por 20 minutos.

Lasagne

Na antiga e prestigiada cidade de Bolonha, a riqueza da culinária é uma declaração de hospitalidade e amor pela vida. A Lasagne Bolognese expressa perfeitamente a paixão da cidade. As delicadas camadas de massa porosa são ideais para reter e acentuar o sabor dos molhos tradicionais, como o ragú à bolonhesa.

Corte do produto

Lasanha

Tempo de cozimento

20 minutos

Tamanho da embalagem

250g Serve 3 pessoas

Linhas

Collezione

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