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Fettuccine Barilla com pesto de ervilha e lulas

Name: Fettuccine Barilla com pesto de ervilha e lulas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Fettuccine Barilla; 320g de lulas; 350g ervilhas congeladas; 80g Nozes; 2 dentes de alho; ½ cebola; 200ml Caldo de legumes; 80g Parmesão ralado; ½ copo do vinho branco seco; 50ml de azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino do reino preta a gosto

25 minutos

Para Impressionar Peixe Castanhas Collezione Longas

Ingredientes

6 Porções

500gde Fettuccine Barilla

320gde lulas

350gervilhas congeladas

80gNozes

2dentes de alho

½ cebola

200mlCaldo de legumes

80gParmesão ralado

½ copo do vinho branco seco

50mlde azeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Em uma frigideira antiaderente aquecer o azeite e dourar rapidamente a lula cortada e fatias. Adicionar o vinho branco e abaixar o fogo. Cozinhar até secar.

Passo 2

Em outra frigideira dourar a cebola picada no azeite, colocar o caldo de legumes e cozinhar por alguns minutos. Desligar o fogo e temperar com sal e pimenta do reino.

Passo 3

Em um liquidificador bater as nozes, o azeite e uma colher de parmesão.

Passo 4

Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.

Passo 5

Juntar a massa ao pesto e as lulas; acrescentar azeite e uma concha da água do cozimento e mexer vigorosamente por dois minutos. Servir imediatamente.