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Fettuccine Barilla com molho de Funghi Porcini e lombo suíno

Name: Fettuccine Barilla com molho de Funghi Porcini e lombo suíno
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Fettuccine Barilla; 300g de lombo suíno; 1 bandeja de shitake; 1 bandeja de cogumelo Paris; 70g de funghi porcini; 300ml de creme de leite fresco; 1 cebola média picada; 60ml de azeite de oliva extra virgem; Mix de ervas frescas: sálvia, alecrim, manjericão e tomilho; Sal e pimenta do reino preta a gosto

35 minutos

Dias Frios Refeições em família Carnes Cogumelos Massas com Ovos Longas

Ingredientes

6 Porções

500gde Fettuccine Barilla

300gde lombo suíno

1bandeja de shitake

1bandeja de cogumelo Paris

70gde funghi porcini

300mlde creme de leite fresco

1cebola média picada

60mlde azeite de oliva extra virgem

Mix de ervas frescas: sálvia, alecrim, manjericão e tomilho

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Fatiar e saltear os cogumelos separadamente em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

Passo 2

Lavar o funghi porcini rapidamente em água corrente e hidratar com 1 copo de água por 10 minutos.

Passo 3

Cortar o lombo em tirar finas, refogar juntamente com a cebola, as ervas trituradas e, em seguida adicionar os cogumelos salteados e o funghi porcini . Colocar o creme de leite, e deixar reduzir por alguns minutos.

Passo 4

Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.

Passo 5

Adicionar a massa cozida, ao molho e uma concha da água do seu cozimento. Cozinhar por um minuto, mexendo bem. Servir imediatamente.

Fettuccine

A Massa com Ovos Barilla é leve, macia e não precisa de óleo na água para ficar soltinha. Uma receita italiana pensada especialmente para o Brasil, feita com trigo tenro e agora com ovos de galinhas livres de gaiolas. Porque acreditamos que a escolha dos melhores ingredientes é o primeiro passo para uma refeição excepcional. O Fettuccine é uma massa em tiras finas e planas, com cerca de 7 mm de largura. Sua textura rugosa e porosa é ideal para absorver o molho e destacar o sabor de cada ingrediente.

Corte do produto

Fettuccine

Linhas

Massas com Ovos

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