Name: Lasagne με ραγού κολοκύθας, λάχανο και αμύγδαλα
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Lasagne; 100γρ. Λαχανάκια Βρυξελλών; 100γρ. Κόκκινο λάχανο; 100γρ. Κολοκύθα; 50γρ. Πράσο; 50ml. Λευκό κρασί ξηρό; 50γρ. Τυρί Taleggio; 30γρ. Αμύγδαλα; Φύλλα δάφνης; Για την μπεσαμέλ:; 800ml. Γάλα; 30γρ. Βούτυρο; 30γρ. Αλεύρι; Αλάτι, μοσχοκάρυδο

Lasagne με ραγού κολοκύθας, λάχανο και αμύγδαλα

50 λεπτά

Vegetarian recipes Λαχανικά Ειδικά Ζυμαρικά

Υλικά

4 μερίδες

10Lasagne

100γρ.Λαχανάκια Βρυξελλών

100γρ.Κόκκινο λάχανο

100γρ.Κολοκύθα

50γρ.Πράσο

50ml.Λευκό κρασί ξηρό

50γρ.Τυρί Taleggio

30γρ.Αμύγδαλα

Φύλλα δάφνης

Για την μπεσαμέλ:

800ml.Γάλα

30γρ.Βούτυρο

30γρ.Αλεύρι

Αλάτι, μοσχοκάρυδο

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Κόβουμε και σοτάρουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2

Προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.

Βήμα 3

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4

Για την μπεσαμέλ: Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και καρυκεύουμε με αλάτι και μοσχοκάρυδο. Μόλις το μείγμα βράσει, προσθέτουμε το τυρί Taleggio και το αφήνουμε να λιώσει.

Βήμα 5

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μια στρώση με Lasagne, μπεσαμέλ και λαχανικά.

Βήμα 6

Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία 5 φορές, εναλλάσσοντας τις στρώσεις των φύλλων Lasagne, της μπεσαμέλ και των λαχανικών.

Βήμα 7

Η τελευταία στρώση θα πρέπει να αποτελείται μόνο από μπεσαμέλ και λαχανικά.

Βήμα 8

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180o για 20 λεπτά.

Βήμα 9

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και περιμένουμε 10’ πριν σερβίρουμε.

Lasagne Uovo

Τα Λαζάνια έχουν ορθογώνιο σχήμα από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Lasagne Uovo της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Σχήμα προϊόντος

Ειδικά

Χρόνος μαγειρέματος

20 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Collezione

Δείτε το προϊόν

Lasagne Uovo

Σχήμα προϊόντος

Ειδικά