Fusilli στο φούρνο με μελιτζάνα και σάλτσα ricotta
Fusilli στο φούρνο με μελιτζάνα και σάλτσα ricotta
30 λεπτά συνολικά
Υλικά
6 Μερίδες
| 500γρ. | Fusilli |
| 1 | Bαζάκι σάλτσα Ricotta |
| 1 | Μελιτζάνα |
| 125γρ. | Μοτσαρέλα |
| 3 | Αυγά, (βρασμένα για 6 λεπτά, ξεφλουδισμένα και κομμένα) |
| 10 | Φύλλα βασιλικού |
| 80γρ. | Τυρί παρμεζάνα |
| 20ml. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 1lt. | Λάδι για τηγάνισμα |
| Αλάτι και πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράζουμε τα Fusilli σε αλατισμένο νερό 3 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία.
Βήμα 2
Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους και την τηγανίζουμε. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα κομμάτια σε χαρτί κουζίνας και αλατίζουμε.
Βήμα 3
Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα Fusilli, τη σάλτσα Ricotta, τη μελιτζάνα τα φύλλα βασιλικού, τη μισή ποσότητα μοτσαρέλας και τη μισή ποσότητα παρμεζάνας και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά.
Βήμα 4
Τέλος, τοποθετούμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα σε ένα σκεύος κατάλληλο για ψήσιμο στο φούρνο και προσθέτουμε τα αυγά, την παρμεζάνα και την μοτσαρέλα που έχει περισσέψει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.
Fusilli
11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, όσα λεπτά ακριβώς χρειάζονται για να προετοιμάσεις κι ένα πιάτο με Fusilli. Τα Fusilli γεννήθηκαν στην κεντρική και νότια Ιταλία και πήραν το όνομά τους από το "fuso", το εργαλείο πλεξίματος που χρησιμοποιείται για την τύλιξη μαλλιού. Το σχήμα τους δημιουργείται από τρία μικρά φτερά κομψά στριμμένα πάνω τους, σε μια σπειροειδή κίνηση, η οποία κρατάει κάθε τύπο σάλτσας.
- Σχήμα προϊόντος Fusilli
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά