GEEU-e55c33fe-c295-4a0e-9983-53b40ac7873a

Fusilli στο φούρνο με μελιτζάνα και σάλτσα ricotta

Name: Fusilli στο φούρνο με μελιτζάνα και σάλτσα ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500γρ. Fusilli; 1 Bαζάκι σάλτσα Ricotta; 1 Μελιτζάνα; 125γρ. Μοτσαρέλα; 3 Αυγά, (βρασμένα για 6 λεπτά, ξεφλουδισμένα και κομμένα); 10 Φύλλα βασιλικού; 80γρ. Τυρί Παρμεζάνα; 20ml. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 1lt. Λάδι για τηγάνισμα; Αλάτι και πιπέρι

30 λεπτά

Barilla Κλασικά Λαχανικά Κοντά Ζυμαρικά

Υλικά

6 μερίδες

500γρ.Fusilli

1Bαζάκι σάλτσα Ricotta

1Μελιτζάνα

125γρ.Μοτσαρέλα

3Αυγά, (βρασμένα για 6 λεπτά, ξεφλουδισμένα και κομμένα)

10Φύλλα βασιλικού

80γρ.Τυρί Παρμεζάνα

20ml.Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1lt.Λάδι για τηγάνισμα

Αλάτι και πιπέρι

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζουμε τα Fusilli σε αλατισμένο νερό 3 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία.

Βήμα 2

Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους και την τηγανίζουμε. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τα κομμάτια σε χαρτί κουζίνας και αλατίζουμε.

Βήμα 3

Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα Fusilli, τη σάλτσα Ricotta, τη μελιτζάνα τα φύλλα βασιλικού, τη μισή ποσότητα μοτσαρέλας και τη μισή ποσότητα παρμεζάνας και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά.

Βήμα 4

Τέλος, τοποθετούμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα σε ένα σκεύος κατάλληλο για ψήσιμο στο φούρνο και προσθέτουμε τα αυγά, την παρμεζάνα και την μοτσαρέλα που έχει περισσέψει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.

Fusilli

11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, όσα λεπτά ακριβώς χρειάζονται για να προετοιμάσεις κι ένα πιάτο με Fusilli. Τα Fusilli γεννήθηκαν στην κεντρική και νότια Ιταλία και πήραν το όνομά τους από το "fuso", το εργαλείο πλεξίματος που χρησιμοποιείται για την τύλιξη μαλλιού. Το σχήμα τους δημιουργείται από τρία μικρά φτερά κομψά στριμμένα πάνω τους, σε μια σπειροειδή κίνηση, η οποία κρατάει κάθε τύπο σάλτσας.

Σχήμα προϊόντος

Fusilli

Χρόνος μαγειρέματος

11 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Κλασικά

Δείτε το προϊόν

Fusilli

Σχήμα προϊόντος

Fusilli