Lasagne vegetarian
Lasagne vegetarian
1 ώρες 5 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 10 | Φύλλα Lasagne |
| 100γρ. | Κολοκυθάκια |
| 100γρ. | Καρότα |
| 200γρ. | Σπαράγγια |
| 50γρ. | Αρακά |
| 20γρ. | Ελαιόλαδο |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο |
| 60γρ. | Τριμμένο τυρί παρμεζάνα |
| Τελευταία πινελιά: μαϊντανός ή παρμεζάνα ή μαύρο πιπέρι | |
| Για την μπεσαμέλ: | |
| 900γρ. | Γάλα |
| 50γρ. | Βούτυρο |
| 50γρ. | Αλεύρι |
| Αλάτι και μοσχοκάρυδο |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και μια σκελίδα σκόρδο και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά για 5’. Αφαιρούμε το σκόρδο και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
Βήμα 3
Για την μπεσαμέλ: Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και αφήνουμε το μείγμα να βράσει. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο.
Βήμα 4
Lasagne: Τοποθετούμε λίγο βούτυρο στον πάτο του ταψιού, μερικά λαχανικά, τριμμένο τυρί παρμεζάνα και μπεσαμέλ. Έπειτα προσθέτουμε μία στρώση Lasagne και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 5 φορές. Από πάνω προσθέτουμε μπεσαμέλ και παρμεζάνα.
Βήμα 5
Ψήνουμε στο φούρνο για 20’ στους 180°C. Έπειτα το αφήνουμε να κρυώσει για 10’ προτού σερβίρουμε.
Βήμα 6
Τελευταία πινελιά: μαϊντανός ή παρμεζάνα ή μαύρο πιπέρι.
Βήμα 7
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά.
Βήμα 8
Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και περιμένουμε 10’ πριν σερβίρουμε.
Lasagne Uovo
Τα Λαζάνια είναι ορθογώνια από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Λαζάνια της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.
- Σχήμα προϊόντος Ειδικά
- Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione