Name: Lasagne vegetarian
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Φύλλα Lasagne; 100γρ. Κολοκυθάκια; 100γρ. Καρότα; 200γρ. Σπαράγγια; 50γρ. Αρακά; 20γρ. Ελαιόλαδο; 1 Σκελίδα σκόρδο; 60γρ. Τριμμένο τυρί παρμεζάνα; Τελευταία πινελιά: μαϊντανός ή παρμεζάνα ή μαύρο πιπέρι; Για την μπεσαμέλ:; 900γρ. Γάλα; 50γρ. Βούτυρο; 50γρ. Αλεύρι; Αλάτι και μοσχοκάρυδο

Lasagne vegetarian

1 ώρες 5 λεπτά

Vegetarian recipes Λαχανικά Ειδικά Ζυμαρικά

Υλικά

4 μερίδες

10Φύλλα Lasagne

100γρ.Κολοκυθάκια

100γρ.Καρότα

200γρ.Σπαράγγια

50γρ.Αρακά

20γρ.Ελαιόλαδο

1Σκελίδα σκόρδο

60γρ.Τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Τελευταία πινελιά: μαϊντανός ή παρμεζάνα ή μαύρο πιπέρι

Για την μπεσαμέλ:

900γρ.Γάλα

50γρ.Βούτυρο

50γρ.Αλεύρι

Αλάτι και μοσχοκάρυδο

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και μια σκελίδα σκόρδο και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά για 5’. Αφαιρούμε το σκόρδο και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Βήμα 3

Για την μπεσαμέλ: Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και αφήνουμε το μείγμα να βράσει. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο.

Βήμα 4

Lasagne: Τοποθετούμε λίγο βούτυρο στον πάτο του ταψιού, μερικά λαχανικά, τριμμένο τυρί παρμεζάνα και μπεσαμέλ. Έπειτα προσθέτουμε μία στρώση Lasagne και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 5 φορές. Από πάνω προσθέτουμε μπεσαμέλ και παρμεζάνα.

Βήμα 5

Ψήνουμε στο φούρνο για 20’ στους 180°C. Έπειτα το αφήνουμε να κρυώσει για 10’ προτού σερβίρουμε.

Βήμα 6

Τελευταία πινελιά: μαϊντανός ή παρμεζάνα ή μαύρο πιπέρι.

Βήμα 7

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά.

Βήμα 8

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και περιμένουμε 10’ πριν σερβίρουμε.

Lasagne Uovo

Τα Λαζάνια έχουν ορθογώνιο σχήμα από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Lasagne Uovo της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Σχήμα προϊόντος

Ειδικά

Χρόνος μαγειρέματος

20 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Collezione

Δείτε το προϊόν

Lasagne Uovo

Σχήμα προϊόντος

Ειδικά