Penne Rigate με σολομό, αρωματικά βότανα και βότκα
Penne Rigate με σολομό, αρωματικά βότανα και βότκα
20 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 350γρ. | Barilla Penne Rigate |
| 200γρ. | Φρέσκος ή καπνιστός σολομός |
| 100ml. | Κρέμα γάλακτος |
| 1 | Λεμόνι (χυμό) |
| 1 | Πράσο |
| 3 | Φύλλα βασιλικού |
| 3 | Κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 1 | Ματσάκι μαϊντανός |
| 1 | Ποτήρι βότκα |
| Αλάτι και πιπέρι | |
| 1 | Κουταλιά της σούπας σάλτσα Barilla Napoletana (προαιρετικά) |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόβετε το πράσο σε ροδέλες κρατώντας μόνο το άσπρο μέρος. Τσιγαρίζετε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο το πράσο και το σολομό που έχετε κόψει σε κύβους και σβήνετε με τη βότκα.
Βήμα 2
Όταν εξατμιστεί, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού. Για να δώσετε πιο έντονο χρώμα και άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα Barilla Napoletana.
Βήμα 3
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αφαιρέστε το από τη φωτιά και προσθέστε τα αρωματικά βότανα (βασιλικό και μαϊντανό ψιλοκομμένο).
Βήμα 4
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά Barilla Penne Rigate σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία έως ότου γίνουν al dente, στραγγίστε τα και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα.
Penne Rigate
11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, δημιουργώντας ένα πιάτο με Penne Rigate. Οι Penne Rigate είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά σχήματα ζυμαρικών, αγαπητό σε όλη την Ιταλία. Οι Penne, που σημαίνει «στυλό» στα ιταλικά, πήραν το όνομά τους από το σχήμα τους. Το σχήμα του σωλήνα με γωνιακές άκρες ήταν εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές πένες μελανιού.
- Σχήμα προϊόντος Penne
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά