Name: Lasagne με παντζάρια, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί
Yield: 4
Ingredients: 8 Φύλλα Lasagne; 200γρ. Βρασμένα παντζάρια; 200γρ. Baby σπανάκι; 120γρ. Κατσικίσιο τυρί; 1 Σκελίδα σκόρδο; 1κ.σ Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; Για τη μπεσαμέλ; 500γρ. Γάλα; 20γρ. Βούτυρο; 20ml. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 20γρ. Κορν φλάουρ; 20γρ. Άμυλο πατάτας; Μοσχοκάρυδο; Αλάτι

Lasagne με παντζάρια, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί

Vegetarian recipes Λαχανικά Ειδικά Ζυμαρικά

Υλικά

4 μερίδες

8Φύλλα Lasagne

200γρ.Βρασμένα παντζάρια

200γρ.Baby σπανάκι

120γρ.Κατσικίσιο τυρί

1Σκελίδα σκόρδο

1κ.σΈξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Για τη μπεσαμέλ

500γρ.Γάλα

20γρ.Βούτυρο

20ml.Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

20γρ.Κορν φλάουρ

20γρ.Άμυλο πατάτας

Μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Για τη μπεσαμέλ:

Βήμα 2

Λιώνουμε το βούτυρο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε το άμυλο πατάτας και το κορν φλάουρ

Βήμα 4

Προσθέτουμε το ζεστό γάλα

Βήμα 5

Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και βράζουμε το μείγμα

Βήμα 6

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κατσικίσιο τυρί. Αφήνουμε να λιώσει και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και το αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 7

Μπλανσάρουμε τα Lasagne σε ελαφρώς αλατισμένο νερό που βράζει. Τα αφήνουμε να κρυώσουνε σε νερό και έπειτα τα κόβουμε στη μέση και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.

Βήμα 8

Πλένουμε το σπανάκι και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το σκόρδο και μια πρέζα αλάτι.

Βήμα 9

Ξεφλουδίζουμε το παντζάρι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 10

Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψί, προσθέτουμε λίγη μπεσαμέλ στον πάτω, λίγο σπανάκι , λίγες φέτες παντζάρι και ένα κομμάτι Lasagne.

Βήμα 11

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για 3-4 στρώσεις και στην τελευταία στρώση αφήνουμε μόνο μπεσαμέλ και σπανάκι.

Βήμα 12

Ψήνουμε στο φούρνο για 10’ στους 160°C

Lasagne Uovo

Τα Λαζάνια έχουν ορθογώνιο σχήμα από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Lasagne Uovo της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Σχήμα προϊόντος

Ειδικά

Χρόνος μαγειρέματος

20 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Collezione

Δείτε το προϊόν

Lasagne Uovo

Σχήμα προϊόντος

Ειδικά