Spaghetti με πράσινα κολοκυθάκια και λωρίδες κίτρινης κολοκύθας

Name: Spaghetti με πράσινα κολοκυθάκια και λωρίδες κίτρινης κολοκύθας
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 500γρ. Barilla Spaghetti No.5; 4 Κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 2 Πράσινα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες; 2 Κίτρινες κολοκύθες αποφλοιωμένες; 400γρ. Τοματίνια σε κονσέρβα; 1/2 Φλιτζάνι νερό; 10 Φρέσκα φύλλα βασιλικού κομμένα σε λωρίδες; 1/2 Φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη

1 ώρες 15 λεπτά συνολικά

Υλικά

4 Μερίδες

500γρ.	Barilla Spaghetti No.5
4	Κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1	Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2	Πράσινα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
2	Κίτρινες κολοκύθες αποφλοιωμένες
400γρ.	Τοματίνια σε κονσέρβα
1/2	Φλιτζάνι νερό
10	Φρέσκα φύλλα βασιλικού κομμένα σε λωρίδες
1/2	Φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βάλτε νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Βήμα 2

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέτρια φωτιά.

Βήμα 3

Προσθέτετε το σκόρδο και το σοτάρετε μέχρι να πάρει ελαφρώς κίτρινο χρώμα.

Βήμα 4

Αν το νερό στην κατσαρόλα έχει πάρει βράση, προσθέστε τα ζυμαρικά Spaghetti και μαγειρέψτε τα 1 λεπτό λιγότερο από το συνιστώμενο χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία.

Βήμα 5

Εν τω μεταξύ, προσθέστε το πράσινο κολοκυθάκι και το κίτρινη αποφλοιωμένη κολοκύθα στο τηγάνι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά.

Βήμα 6

Προσθέστε ντομάτες και ½ φλιτζάνι νερό.

Βήμα 7

Βάλτε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 8

Στραγγίζετε τα ζυμαρικά Spaghetti και τα προσθέτετε στο τηγάνι.

Βήμα 9

Ανακατέψτε με τη σάλτσα.

Βήμα 10

Αφήστε τα ζυμαρικά να μαγειρευτούν στο τηγάνι για 1 λεπτό.

Βήμα 11

Σβήστε τη φωτιά και ρίξτε μέσα το βασιλικό.

Βήμα 12

Πασπαλίζετε από πάνω με τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano πριν το σερβίρετε.

Κλασικά

Spaghetti

9 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς. Μια απλή κίνηση αγάπης με το πιο δημοφιλές σχήμα ζυμαρικών στον κόσμο. Το πιο δημοφιλές σχήμα στην Ιταλία - το όνομα το οποίου προέρχεται από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει "μήκη καλωδίου". Τα Spaghetti προέρχονται από τη νότια Ιταλία και συνδυάζονται συνήθως με σάλτσες τομάτας, φρέσκα λαχανικά, ή ψάρια.