Tagliatelle Uovo με πιπεριές και κολοκυθάκια
Tagliatelle Uovo με πιπεριές και κολοκυθάκια
15 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 160γρ. | Tagliatelle Uovo |
| 1 | Κίτρινη πιπεριά |
| 1 | Κόκκινη πιπεριά |
| 1 | Κολοκυθάκι |
| 1 | Σκελίδα σκόρδου |
| 2κ.σ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| Αλάτι | |
| Τελευταία πινελιά: φρέσκια μέντα, ελαιόλαδο ή μαύρο πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Πλένουμε τις πιπεριές και το κολοκυθάκι και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι προσθέτοντας το σκόρδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα προσθέτουμε το κολοκυθάκι και το αλάτι, αφαιρώντας το σκόρδο από το τηγάνι.
Βήμα 3
Παράλληλα, βράζουμε τις Tagliatelle Uovo σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τις στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
Βήμα 4
Ανακατεύουμε τις Tagliatelle Uovo με τα λαχανικά, προσθέτοντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
Βήμα 5
Τελευταία πινελιά: φρέσκια μέντα, ελαιόλαδο ή μαύρο πιπέρι.
Βήμα 6
Σερβίρουμε προσθέτοντας λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Tagliatelle Uovo
Το τραχύ και πορώδες φύλλο που έχουν οι Ταλιατέλες τις καθιστά πολύ ευέλικτες και τέλειες για πιο δεμένα ραγού, αλλά και για πιο ελαφριές σάλτσες με λαχανικά και ψάρια. Η Barilla σας προτείνει να τις δοκιμάσετε με μια λεπτή σάλτσα με γαρίδες και κολοκυθανθούς: ένας συνδυασμός λεπτός, απλός και νόστιμος, για να κάνετε κάθε μέρα να μοιάζει ξεχωριστή. Και, αν είστε λάτρης της παράδοσης, απολαύστε τις Ταλιατέλες με σάλτσα Bolognese, πλούσια και μεστή, την οποία μπορείτε επίσης να βρείτε στη σειρά με έτοιμες σάλτσες της Barilla.
- Σχήμα προϊόντος Tagliatelle all'Uovo & Fettuccine
- Χρόνος μαγειρέματος 6 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 450 γρ
- Σειρά Collezione