Name: Tortiglioni με κόκκινο ραδίκι, προσούτο και μυζήθρα
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500γρ. Spaghetti Barilla; 150γρ. Κόκκινο ραδίκι (1 μπάλα); 100γρ. Προσούτο σε φέτες; 1 Ξερό κρεμμύδι; 1/2 Ποτήρι κόκκινο κρασί; 15ml. Ελαιόλαδο; 50γρ. Μυζήθρα τριμμένη

Tortiglioni με κόκκινο ραδίκι, προσούτο και μυζήθρα

20 λεπτά

Συνταγές με Κρέας Barilla Κλασικά Κρέας Κοντά Ζυμαρικά

Υλικά

4 μερίδες

500γρ.Spaghetti Barilla

150γρ.Κόκκινο ραδίκι (1 μπάλα)

100γρ.Προσούτο σε φέτες

1Ξερό κρεμμύδι

1/2Ποτήρι κόκκινο κρασί

15ml.Ελαιόλαδο

50γρ.Μυζήθρα τριμμένη

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.

Βήμα 2

Σε ένα φαρδύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 3

Πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το κόκκινο ραδίκι και το προσούτο.

Βήμα 4

Βάζουμε πρώτα το προσούτο και μετά το κόκκινο ραδίκι στο τηγάνι με το κρεμμύδι και σβήνουμε με το κόκκινο κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 3'.

Βήμα 5

Αφήνουμε τα ζυμαρικά πιο al dente και τη σάλτσα πιο υγρή και με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμα.

Βήμα 6

Σερβίρουμε τα ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με τη μυζήθρα.

Tortiglioni

Οι Masters στοχεύουν πάντα στην τελειότητα. Με πάθος, αφοσίωση και καινοτομία, η Barilla εδώ και 140 χρόνια τελειοποιεί συνεχώς τα ζυμαρικά της. Barilla Tortiglioni, τώρα με βελτιωμένο σχήμα, για να δένουν καλύτερα με τη σάλτσα

Σχήμα προϊόντος

Tortiglioni

Χρόνος μαγειρέματος

12 λεπτά

Μέγεθος Συσκευασίας

500 γρ

Σειρά

Κλασικά

Δείτε το προϊόν

Tortiglioni

Σχήμα προϊόντος

Tortiglioni