Spaghetti ολικής αλέσεως με τοματίνια, Pesto alla Genovese και μαριναρισμένο κοτόπουλο
Spaghetti ολικής αλέσεως με τοματίνια, Pesto alla Genovese και μαριναρισμένο κοτόπουλο
50 λεπτά συνολικά
Διατροφικό tip:
Το κοτόπουλο αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας και σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες, από τα μακαρόνια ολικής αλέσεως, το μπρόκολο και τα ντοματίνια, συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Αυτό συμβαίνει γιατί οι πρωτεΐνες έχουν την ικανότητα να προωθούν το αίσθημα κορεσμού γρηγορότερα ενώ οι φυτικές ίνες έχουν την ικανότητα να το παρατείνουν. Ακόμη το μπρόκολο είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, φολικού οξέος, βιταμίνης Β1, βιταμίνης Α, Β-καροτίνης, σιδήρου, μαγνησίου, καλίου, ασβεστίου και λόγω των αντιοξειδωτικών του έχει αντικαρκινική δράση.
Σε συνεργασία με την Επιστημονική Ομάδα ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Υλικά
4 Μερίδες
| 500γρ. | Barilla Spaghetti Ολικής Αλέσεως |
| 4 | Κομμάτια στήθος κοτόπουλο κομμένα στη μέση |
| 5κ.σ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 4 | Σκελίδες σκόρδου κομμένες |
| 4 | Βλασταράκια φρέσκο θυμάρι |
| 3 | Ποτήρια μπρόκολο |
| 1 | Κλωνάρι ντοματίνια κομμένα στη μέση |
| 1 | Βαζάκι σάλτσα Pesto alla Genovese 190γρ. |
| Αλάτι, Πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Μαρινάρετε το στήθος του κοτόπουλου με 2 σκελίδες σκόρδου, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πιπέρι και 2 βλαστάρια θυμάρι για 2 ώρες.
Βήμα 2
Τοποθετείτε στο μάτι της κουζίνας μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό.
Βήμα 3
Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε το σκόρδο που απομένει σε ελαιόλαδο.
Βήμα 4
Ακριβώς πριν πάρει χρώμα το σκόρδο, προσθέτετε το μπρόκολο και σοτάρετε για 3 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέτετε τα ντοματίνια και σοτάρετε για 2 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6
Στο μεταξύ, ψήνετε το κοτόπουλο και από τις 2 μεριές μέχρι να μαγειρευτεί καλά, προσθέτετε αλάτι και κόβετε σε λωρίδες.
Βήμα 7
Μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στραγγίζετε και ανακατεύετε με τα λαχανικά και την pesto.
Βήμα 8
Ρίχνετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το θυμάρι προτού σερβίρετε.
Ολικής Άλεσης Spaghetti
Ακόμα και με μία πολύ απλή σάλτσα, τα Spaghetti Ολικής Αλέσεως της Barilla φέρνουν χαρά στο τραπέζι. Τέλεια με τις καθημερινές, ελαφριές σάλτσες, ξέρουν να αναδεικνύουν αριστοτεχνικά τις πιο περίτεχνες σάλτσες, όπως εκείνες με ψάρι
- Σχήμα προϊόντος Spaghetti
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Ολικής Άλεσης