Orecchiette
12 minutos
Los Orecchiette son el formato más típico de la cocina regional de Apulia, apreciados en toda Italia por su excelente sabor.
Lisos por dentro y acanalados por fuera, su forma cóncava hace que los Orecchiette Barilla sean extremadamente versátiles. Gracias a la rugosidad de su superficie, son capaces de retener perfectamente el condimento.
Hecho con
Pasta de sémola de trigo duro
Tamaño del envase / porciones
500g
Beneficios
- Pasta de trigo duro italiano cuidadosamente seleccionado
- Gran atención a lo largo de toda la cadena de suministro para garantizar niveles altos y constantes de calidad y seguridad alimentaria
- Una textura siempre al dente
Perfecto para
Los grelos, para un antiguo plato que llevará a su mesa los aromas de Apulia. Pruébelos también con brócoli, anchoas y guindilla, o con acompañamientos más delicados a base de verduras o de pescado.
Inspiración
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ingredientes
Pasta de sémola de trigo duro, Agua
Información nutricional
VALORES | UNIDADES | VALORES NUTRICIONALES PROMEDIOS |
|---|---|---|
VALOR ENERGÉTICO | kcal | 359 |
VALOR ENERGÉTICO | kJ | 1521 |
GRASAS | g | 2,0 |
De las cuales: SATURADAS | g | 0,5 |
HIDRATOS DE CARBONO | g | 71,2 |
De los cuales: AZÚCARES | g | 3,5 |
FIBRA ALIMENTARIA | g | 3,0 |
PROTEÍNAS | g | 12,5 |
SAL | g | 0,013 |
Instrucciones de cocción
Cocine 100 gramos de pasta en 1 litro de agua y 7 gramos de sal (aproximadamente una cucharadita).
Es un método alternativo para cocinar pasta que ayuda a ahorrar energía y reduce las emisiones de CO₂ hasta un 80%*. Para implementarlo, simplemente apaga la cocina después de 2 minutos de cocción activa, cubre la olla con una tapa y espera el tiempo de cocción adecuado. Por supuesto, al igual que con cualquier método de cocción, es esencial respetar los tiempos de cocción recomendados.
