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Lasanha Barilla com Pesto Genovese e molho de frango

Lasanha Barilla com Pesto Genovese e molho de frango

45 minutos total

Ingredientes

Serve 4 pessoas

200g de Lasanha Barilla Massa com Ovos
100g de Pesto alla Genovese Barilla
200g de carne de frango
50g de cebola
5g de aipo
50g de cenoura
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 colher de sopa de extrato de tomate
Molho bechamel
Sal e noz moscada a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Bechamel: Em uma panela misturar bem o leite e o amido de milho. Levar ao fogo médio, mexendo sempre. Após ferver, cozinhar por 5 minutos. Temperar com sal e noz moscada à gosto.

Passo 2

Prepare o molho de frango: Descasque a cebola e as cenouras. Lave o aipo. Corte os vegetais em pedaços pequenos e refogue-os lentamente em uma panela com azeite e um ramo de alecrim. Adicione a carne de frango e deixe dourar. Acrescente o extrato de tomate, cubra com água e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta. Retire o alecrim e reserve.

Passo 3

Montagem da lasanha: Unte uma assadeira com manteiga e despeje uma primeira camada de molho de frango e bechamel no fundo. Adicione algumas gotas de pesto. Coloque uma camada de folhas de lasanha, seguida por outra camada de molhos. Polvilhe com queijo Parmigiano Reggiano ralado e continue montando a lasanha, alternando a massa e os molhos. Certifique-se de que a última camada seja de molho e polvilhe com Parmigiano Reggiano. Asse no forno a 180°C por 20 minutos.

Passo 4

Retire do forno quando estiver perfeitamente assada, crocante e dourada. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir.