Lasanha Barilla de cogumelos salteados
Lasanha Barilla de cogumelos salteados
50 minutos total
Ingredientes
Serve 4 pessoas
| 200g | de Lasanha com Ovos Barilla |
| 100g | de cogumelo shimeji preto |
| 100g | de cogumelo Porto Bello |
| 150g | de cogumelos Paris |
| 1 | alho poró |
| 30g | + 60g de manteiga |
| 60g | de farinha de trigo |
| 1l de leite | |
| 80g | de Parmesão |
| Azeite de oliva extravirgem | |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Solte o shimeji em pedaços menores, e corte os cogumelos Paris e Porto Bello em fatias.
Passo 2
Aqueça bem uma frigideira, derreta 30g de manteiga e doure os cogumelos, separadamente. Reserve.
Passo 3
Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite e refogue o alho poró fatiado. Volte com os cogumelos salteados e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
Passo 4
Molho bechamel: Fazer o roux: em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a fazer uma espuma esbranquiçada e suba um aroma amendoado. Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Quando a mistura estiver homogênea, voltar ao fogo novamente e deixar cozinhar por 8 minutos, mexendo sempre. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto. Se preferir, adicione um pouco de parmesão ralado.
Passo 5
Montagem: comece colocando uma concha do molho bechamel no fundo da assadeira, adicione a folha de lasanha, mais molho bechamel, uma porção dos cogumelos salteados e um pouco de parmesão ralado. Repita essa sequência por mais 4x, finalizando com bastante parmesão para a lasanha gratinar bem.
Passo 6
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, ou ate dourar bem.
Passo 7
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Lasanha com ovos
A Lasanha com Ovos Barilla oferece um sabor suave e textura macia de forma prática, pois vai direto ao forno, sem a necessidade de pré-cozinhar, ficando pronta em até 10 minutos. Uma receita desenvolvida com trigo tenro e agora com ovos de galinhas livres de gaiolas. Porque sabemos que a escolha de um Masters of Pasta começa na origem dos ingredientes.
- Corte do produto Lasanha
- Tempo de cozimento 10 mins
- Tamanho da embalagem 200g
- Linhas Massa com Ovos