Spaghetti Bio με φαγκρί και Pesto alla Genovese
Spaghetti Bio με φαγκρί και Pesto alla Genovese
30 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 160γρ. | Spaghetti Bio |
| 1 | Φαγκρί περίπου 250 γρ. |
| 1 | Ντομάτα |
| 30γρ. | Λευκό κρεμμύδι |
| 2κ.σ. | Barilla Pesto alla Genovese |
| Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο | |
| Φρέσκος βασιλικός, αλάτι και πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Καθαρίζουμε το φαγκρί: Αφαιρούμε τα πτερύγια και τα λέπια. 'Έπειτα, αφαιρούμε τα βράγχια και τα έντερα, φιλετάρουμε και κόβουμε σε κυβάκια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Ανακατεύουμε τους κύβους ντομάτας και προσθέτουμε τους κύβους από το φαγκρί. Προσθέτουμε τη σάλτσα Pesto alla Genovese.
Βήμα 4
Μαγειρεύουμε τα Spaghetti, τα σουρώνουμε όταν είναι al dente και κρατάμε φυλάμε λίγο νερό βρασίματος για να το προσθέσουμε στη σάλτσα.
Βήμα 5
Σερβίρουμε με ένα φυλλαράκι φρέσκου βασιλικού.