Linguine με γαρίδες και μαϊντανό
Linguine με γαρίδες και μαϊντανό
0 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 160γρ. | Linguine Barilla |
| 2 | Ώριμες κόκκινες ντομάτες |
| 12 | Γαρίδες (με τα κεφάλια) |
| 1 | Κρεμμύδι |
| 2κ. σ. | Κονιάκ |
| 1κ. σ. | Ντοματοπελτέ |
| 1/2κ.γ. | Πιπεριές τσίλι |
| Μαϊντανός | |
| Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο | |
| Αλάτι και πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες, διαχωρίζοντας τις ουρές από τα κεφάλια και το κέλυφος. Κόβουμε τις ουρές σε μικρά κομμάτια και τις αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 2
Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους και έπειτα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι.Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
Βήμα 3
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες και τα ψήνουμε.
Βήμα 4
Προσθέτουμε το κορν φλαουρ και το κονιάκ και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Βήμα 5
Προσθέτουμε τις πιπεριές τσίλι και νερό, και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 6
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Βήμα 7
Τσιγαρίζουμε τις ουρές των γαρίδων και προσθέτουμε τη σάλτσα.
Βήμα 8
Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.
Linguine
Όταν ξαναβλέπουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα μετά από πολύ καιρό, είναι μια πολύ σημαντική στιγμή. Και οι ξεχωριστές στιγμές αξίζουν ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών.
Με τα Linguine θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα μοναδικό πιάτο σε μόλις 9 λεπτά. Τα Linguine που στα Ιταλικά σημαίνουν "μικρές γλώσσες" είναι από τα πιο διαδεδομένα Ιταλικά "μακριά" σχήματα ζυμαρικών και αντλούν την προέλευσή τους από τη Λιγουρία, μια όμορφη παραθαλάσσια περιοχή.
- Σχήμα προϊόντος Linguine
- Χρόνος μαγειρέματος 9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Collezione